![Мариновані огірки в гірчичному маринаді](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/3/66.png?size=636x424)
Заготовки з огірків користуються величезною популярністю серед господинь, тому варіантів їх приготування з кожним роком з'являється все більше.
Одним із нових, але дуже цікавих рецептів є маринування огірків із гірчицею. Приготовані таким способом огірки виходять дуже смачними й ароматними.
Інгредієнти
Свіжі огірки500-600 г |
Листя смородиниза смаком |
Кріпза смаком |
Листя хронуза смаком |
Часник4 зубчики |
Цукор300 г |
Сіль3 ст. л. |
Гірчиця (готова)5 ст. л. |
Оцет200 мл |
Вода1 л |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/3/screenshot11.png)
У каструлю з водою додаємо сіль і цукор. Ставимо посудину на вогонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/3/screenshot21.png)
Коли сіль і цукор розчиняться, додаємо гірчицю. Доводимо вміст каструлі до кипіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/3/screenshot31.png)
Вливаємо в посудину оцет і вимикаємо вогонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/3/screenshot41.png)
Огірки заливаємо холодною водою на 2-3 години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/3/screenshot51.png)
На дно кожної 0,5-літрової банки викладаємо лист смородини, парасольки кропу, листя хрону та зубчик часнику. Додавання зелені регулюйте орієнтуючись на власний смак.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/3/screenshot61.png)
Відрізавши хвостики огірків, заповнюємо банки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/3/screenshot71.png)
Заливаємо маринадом банки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/3/screenshot81.png)
Накриваємо банки кришками і виставляємо їх у каструлю. Наповнюємо посудину водою, щоб банки були покриті по "плечики", і стерилізуємо 5-7 хвилин після закипання.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/3/screenshot91.png)
Закручуємо або закриваємо ключем банки і, перевернувши догори дном, даємо охолонути.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/3/screenshot10.png)
Відправляємо банки в місце для зберігання консервації. Перед подачею огірків банку добре збовтуємо. Смачного!