ЗакускиМариновані помідори

Мариновані помідори з оцтом і перцем

2
середньо
45
Ольга Батищева
Ольга Батищева
Ольга БатищеваВсі рецепти повара
Мариновані помідори з оцтом і перцем

Мариновані помідори – ідеальне доповнення до кожної страви на обідньому столі. Рецептів маринування існує величезна кількість, і в кожної родини є свої фаворити. Але якщо ви перебуваєте в пошуках, ми готові порадити вам рецепт, який стане улюбленим. Адже помідори виходять дуже смачними, а на приготування йде не так багато часу. Почнемо.

Інгредієнти

Помідорза смаком
Вода2 л
Сіль10 ч. л.
Цукор10 ст. л.
Перець духмяний10-12 горошин
Чорний перець горошок20-26 шт
Оцет6 ст. л.
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Помідори миємо й перебираємо. У плодоніжках робимо кілька отворів сірником або хрестоподібні надрізи ножем.

cook step
2

Заповнюємо томатами попередньо простерилізовані 3-літрові банки.

cook step
3

Заливаємо банки окропом і даємо постояти 5 хвилин.

cook step
4

У каструлю з водою всипаємо сіль, цукор, запашний і чорний перці горошком. Вливаємо оцет і доводимо вміст каструлі до кипіння.

cook step
5

Тим часом зливаємо з банок воду. У цьому допоможе спеціальна кришка з отворами.

cook step
6

Коли маринад закипить, заливаємо ним банки з помідорами.

cook step
7

Накриваємо банки простелізованими кришками і закриваємо їх ключем. Перевертаємо догори дном і, накривши рушником або ковдрою, даємо охолонути протягом 12 годин. Потім прибираємо в місце для зберігання заготовок.

Схожі рецепти

Всі рецепти