Мариновані помідори з болгарським перцем

Стерилізуємо банки. Для цього можете використовувати будь-який метод за вашим смаком.

Кип'ятимо кришки.

З помитого перцю витягаємо насіння і розрізаємо його на 4 частини.

Часник чистимо.

На дно кожної банки викладаємо листя хрону, кріп і порізаний навпіл часник.

Наповнюємо банку помідорами. На низ викладаємо більші, до верху – дрібніші. По боках кладемо перець.

Додаємо листя хрону з кропом за смаком і продовжуємо чергувати помідори з перцем до верху банки. В одну з трьох банок разом з болгарським перцем додаємо стручок гострого.

Зверху викладаємо свіжу петрушку і часник.

Додаємо лавровий лист, запашний перець і перець горошком.

Заливаємо банки окропом і, накривши кришками, даємо постояти 15 хвилин.

Потім воду з банок зливаємо в каструлю.

Додавши в рідину з банок цукор, сіль і оцет, доводимо вміст каструлі до кипіння.

Заливаємо банки маринадом.

Закривши банки, перевертаємо їх і вкутуємо на 10-12 годин.

Зберігаємо мариновані помідори в зручному для вас місці.