Мариновані помідори з оцтом і перцем

4.5

Ольга Батищева

Ольга БатищеваВсі рецепти повара

Мариновані помідори – ідеальне доповнення до кожної страви на обідньому столі. Рецептів маринування існує величезна кількість, і в кожної родини є свої фаворити. Але якщо ви перебуваєте в пошуках, ми готові порадити вам рецепт, який стане улюбленим. Адже помідори виходять дуже смачними, а на приготування йде не так багато часу. Почнемо.

Інгредієнти

Помідорза смаком

Вода2 л

Сіль10 ч. л.

Цукор10 ст. л.

Перець духмяний10-12 горошин

Чорний перець горошок20-26 шт

Оцет6 ст. л.

Ціна:низька

Приготування

Помідори миємо й перебираємо. У плодоніжках робимо кілька отворів сірником або хрестоподібні надрізи ножем.

Заповнюємо томатами попередньо простерилізовані 3-літрові банки.

Заливаємо банки окропом і даємо постояти 5 хвилин.

У каструлю з водою всипаємо сіль, цукор, запашний і чорний перці горошком. Вливаємо оцет і доводимо вміст каструлі до кипіння.

Тим часом зливаємо з банок воду. У цьому допоможе спеціальна кришка з отворами.

Коли маринад закипить, заливаємо ним банки з помідорами.

Накриваємо банки простелізованими кришками і закриваємо їх ключем. Перевертаємо догори дном і, накривши рушником або ковдрою, даємо охолонути протягом 12 годин. Потім прибираємо в місце для зберігання заготовок.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!