Мариновані помідори з оцтом

Банки стерилізуємо в духовій шафі. Ви можете користуватися будь-яким зручним для вас способом.

На дно кожної банки викладаємо лист смородини, парасольку кропу, 2-3 гілочки петрушки, 2-3 шматочки листа хрону і 4 горошини перцю.

Помиту та очищену моркву нарізаємо кружечками. У кожну банку додаємо по 4-5 штук.

Чистимо часник і нарізаємо довільно. У банки відправляємо по пару зубків.

Додавши лавровий лист, викладаємо помідори.

Чистимо та нарізаємо півкільцями цибулю. Коли банки будуть наповнені помідорами до середини, додаємо по 3-4 півкільця в кожну.

Наливаємо в каструлю воду і ставимо її на вогонь. Додавши сіль і цукор, доводимо маринад до кипіння.

У закипілий маринад вливаємо оцет і вимикаємо вогонь.

Заливаємо банки з помідорами. Щоб посудина не лопнула, додаємо маринад поступово.

Накривши банки простерилізованими кришками, ставимо їх в каструлю з водою і стерилізуємо 8 хвилин після закипання рідини.

Закриваємо банки ключем і перевіряємо чи щільно затиснуті кришки. Відправляємо нашу заготовку в місце для зберігання.