МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані помідори з оцтом

Мариновані помідори з оцтом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Напевно, не існує людей, які не люблять мариновані помідори. І не дивно, адже вони вдало доповнюють будь-яку страву на обідньому столі. Щоб взимку тішити родину смачними маринованими томатами, господарочкам в сезон заготівлі залишається тільки вибрати вдалий рецепт. Один з таких ми пропонуємо вашій увазі.

Відео

Інгредієнти

Помідор 4 кг

Вода 3 л

Цукор 450 г

Сіль 150 г

Оцет 180 мл

Кріп 6 парасольок

Петрушка 12-18 гілочок

Лавровий лист 6 шт.

Чорний перець горошок 24 шт.

Листя смородини 3-4 шт.

Часник 12 зубчиків

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Приготування

Мариновані помідори з оцтом - Крок 1 1
Мариновані помідори з оцтом - Крок 2 2
Мариновані помідори з оцтом - Крок 3 3
1

Банки стерилізуємо в духовій шафі. Ви можете користуватися будь-яким зручним для вас способом.

2

На дно кожної банки викладаємо лист смородини, парасольку кропу, 2-3 гілочки петрушки, 2-3 шматочки листа хрону і 4 горошини перцю.

3

Помиту та очищену моркву нарізаємо кружечками. У кожну банку додаємо по 4-5 штук.

Мариновані помідори з оцтом - Крок 4 4
Мариновані помідори з оцтом - Крок 5 5
Мариновані помідори з оцтом - Крок 6 6
4

Чистимо часник і нарізаємо довільно. У банки відправляємо по пару зубків.

5

Додавши лавровий лист, викладаємо помідори.

6

Чистимо та нарізаємо півкільцями цибулю. Коли банки будуть наповнені помідорами до середини, додаємо по 3-4 півкільця в кожну.

Мариновані помідори з оцтом - Крок 7 7
Мариновані помідори з оцтом - Крок 8 8
Мариновані помідори з оцтом - Крок 9 9
7

Наливаємо в каструлю воду і ставимо її на вогонь. Додавши сіль і цукор, доводимо маринад до кипіння.

8

У закипілий маринад вливаємо оцет і вимикаємо вогонь.

9

Заливаємо банки з помідорами. Щоб посудина не лопнула, додаємо маринад поступово.

Мариновані помідори з оцтом - Крок 10 10
Мариновані помідори з оцтом - Крок 11 11
Смачного!
10

Накривши банки простерилізованими кришками, ставимо їх в каструлю з водою і стерилізуємо 8 хвилин після закипання рідини.

11

Закриваємо банки ключем і перевіряємо чи щільно затиснуті кришки. Відправляємо нашу заготовку в місце для зберігання.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати