Мариновані гливи
Більше не потрібно думати, яку смачну закуску подавати до столу на Новий рік та інші свята. Приготуйте разом із нами смачні, мариновані гливи та вразьте гостей неймовірно апетитною закускою.
Відео
Інгредієнти
Гливи 400 г
Цибуля 1 шт.
Лавровий лист 1-2 шт.
Перець духмяний 3 шт.
Чорний перець горошок 5-6 шт.
Гвоздика 2 шт.
Приготування
1
2
3
Гливи помиємо під проточною водою, а потім розберемо гриби й видалимо щільну ніжку. За бажанням відрізані ніжки ви можете додавати в суп або викинути.
Приготуємо маринад: у каструлю наливаємо воду, додаємо сіль і цукор. Усе ретельно перемішаємо.
Каструлю з маринадом відправляємо на плиту. Розмішуємо маринад, щоб у нас повністю розчинилися сіль і цукор. Доводимо до кипіння і додаємо прянощі.
4
5
6
Після чого додаємо в каструлю гриби та варимо до повної готовності 5-7 хвилин на середньому вогні. А поки очищаємо велику цибулину і нарізаємо півкільцями.
Приблизно за 2-3 хвилини до повної готовності грибів ми додаємо лавровий лист і вливаємо оцет.
Насамкінець ми додаємо рослинну олію і все перемішаємо. Варимо 1 хвилину та знімаємо каструлю з плити. Потім заливаємо гриби разом із маринадом у миску з нарізаною цибулею.
7
Смачного!
Гриби із цибулею залишаємо на 3-4 години за кімнатної температури, а потім прибираємо в холодильник на ніч. Після чого мариновані гливи готові. Смачного!
Схожі рецепти
