Мариновані гливи з цибулею

Ірина Бєлая

Ірина БєлаяВсі рецепти повара

Приготуйте разом із нами смачну і незвичайну закуску – мариновані гливи з цибулею. Дивуйте своїх рідних і гостей смачною, зимовою закускою і діліться рецептом із подругою.

Інгредієнти

Гливи1 кг

Вода1 л

Сіль2,5 ст. л.

Цукор1 ст. л.

Лавровий лист2-3 шт

Перець духмяний4-5 шт

Чорний перець горошок5-6 шт

Соняшникова олія1 ст. л.

Цибуля1 шт

Ціна:низька

Приготування

У каструлю, в якій будемо варити гриби, ми наливаємо воду. У каструлю додаємо сіль і цукор.

Також додаємо в наш маринад лавровий лист, прянощі та все добре перемішаємо.

Каструлю з маринадом ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. А поки готується маринад, ми розберемо наші гливи на окремі гриби та добре помиємо під проточною водою. Грубі плодоніжки ми обрізаємо ножем, але не поспішайте викидати, можна буде приготувати дуже смачний суп або стушкувати картоплю.

Після того, як наш маринад закипить, додаємо в каструлю гриби.

Маринад закипів і ми варимо наші гриби 5-7 хвилин. Потім вимикаємо вогонь і даємо нашим гливам охолонути за кімнатної температури.

Маринад уже охолов, і тепер ми додаємо в наші гриби оцет.

Гриби перекладаємо в банку, заливаємо маринадом і будемо настоювати додатково в холодильнику 12 годин. Після чого можна пересипати гриби в красиву салатницю, додати цибулю та подавати до столу. Смачного!

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!