Маринованные вешенки

Больше не нужно думать, какую вкусную закуску подавать к столу на Новый год и другие праздники. Приготовьте вместе с нами вкусные, маринованные вешенки и покорите гостей невероятно аппетитной закуской.

Ингредиенты

Вешенки400 г
Лук1 шт.
Лавровый лист1-2 шт.
Перец душистый3 шт.
Черный перец горошек5-6 шт.
Гвоздика2 шт.
Вода0,5 л.
Соль1 ст. л.
Сахар0,5 ст. л.
Уксус 2-3 ст. л.
Растительное масло1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Вешенки помоем под проточной водой, а затем разберем грибы и удалим плотную ножку. По желанию отрезанные ножки вы можете добавлять в суп или выбросить.

cook step
2

Приготовим маринад: в кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и сахар. Все тщательно перемешаем.

cook step
3

Кастрюлю с маринадом отправляем на плиту. Размешиваем маринад, чтобы у нас полностью растворились соль и сахар. Доводим до кипения и добавляем пряности.

cook step
4

После чего добавляем в кастрюлю грибы и варим до полной готовности 5-7 минут на среднем огне. А пока очищаем крупную луковицу и нарезаем полукольцами.

cook step
5

Примерно за 2-3 минуты до полной готовности грибов мы добавляем лавровый лист и вливаем уксус.

cook step
6

В последнюю очередь мы добавляем растительное масло и все перемешаем. Варим 1 минуту и снимаем кастрюлю с плиты. Затем заливаем грибы вместе с маринадом в миску с нарезанным луком.

cook step
7

Грибы с луком оставляем на 3-4 часа при комнатной температуре, а затем убираем в холодильник на ночь. После чего маринованные вешенки готовы. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты