Маринованные вешенки
Больше не нужно думать, какую вкусную закуску подавать к столу на Новый год и другие праздники. Приготовьте вместе с нами вкусные, маринованные вешенки и покорите гостей невероятно аппетитной закуской.
Видео
Ингредиенты
Вешенки 400 г
Лук 1 шт.
Лавровый лист 1-2 шт.
Перец душистый 3 шт.
Черный перец горошек 5-6 шт.
Гвоздика 2 шт.
Приготовление
1
2
3
Вешенки помоем под проточной водой, а затем разберем грибы и удалим плотную ножку. По желанию отрезанные ножки вы можете добавлять в суп или выбросить.
Приготовим маринад: в кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и сахар. Все тщательно перемешаем.
Кастрюлю с маринадом отправляем на плиту. Размешиваем маринад, чтобы у нас полностью растворились соль и сахар. Доводим до кипения и добавляем пряности.
4
5
6
После чего добавляем в кастрюлю грибы и варим до полной готовности 5-7 минут на среднем огне. А пока очищаем крупную луковицу и нарезаем полукольцами.
Примерно за 2-3 минуты до полной готовности грибов мы добавляем лавровый лист и вливаем уксус.
В последнюю очередь мы добавляем растительное масло и все перемешаем. Варим 1 минуту и снимаем кастрюлю с плиты. Затем заливаем грибы вместе с маринадом в миску с нарезанным луком.
7
Приятногоаппетита!
Грибы с луком оставляем на 3-4 часа при комнатной температуре, а затем убираем в холодильник на ночь. После чего маринованные вешенки готовы. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
