Мариновані гриби з гвоздикою

Білі гриби належать до елітного сорту, адже вони мають відмінний смак.

Якщо тихе осіннє полювання виявилося для вас вдалим і ви зібрали достатню кількість білих грибів, то обов'язково підготуйте кілька баночок маринованих грибів на зиму. Радимо скористатися нашим рецептом.

Інгредієнти

Білі грибидо 3 кг ( на 6 баночок 0,5 л)
Гаряча вода1 л
Оцет70 г
Цукор2 ст. л.
Сіль1 ст.л.
Лавровий лист2 шт.
Чорний перець горошок10 шт.
Гвоздика3-4 шт.

Приготування

cook step
1

Білі гриби перебираємо, миємо й нарізаємо невеликими шматочками. Зверніть особливу увагу, щоб у заготовку не потрапили червиві гриби.

cook step
2

У каструлю з трохи підсоленою водою викладаємо гриби. Ставимо посудину на вогонь і варимо після закипання 5-7 хвилин. Коли гриби будуть готові, воду з каструлі зливаємо.

cook step
3

Тим часом приготуємо маринад. У посудину вливаємо 1 л гарячої води, додаємо 70 г оцту, 2 ст. л. солі, 1 ст. л. цукру, 2 шт. лаврового листа, 10 шт. горошин чорного перцю і 3-4 шт. гвоздики. Інгредієнти перемішуємо.

cook step
4

Заливаємо маринадом гриби й варимо вміст каструлі 30 хвилин з моменту закипання.

cook step
5

У попередньо простерилізовані 0,5-літрові банки за допомогою шумівки розкладаємо готові гриби. Коли банки будуть наповнені грибами, заливаємо їх маринадом, в якому вони готувалися.

cook step
6

Банки закручуємо кип'яченими кришками. Наша закуска на зиму готова.

cook step
7

Прибираємо банки в місце для консервації. Ми зберігаємо мариновані гриби за кімнатної температури.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти