ЗакускиСалат на зиму

Салат з болгарського перцю за 5 хвилин

12
середньо
40
Вікторія Пельгонен
Вікторія Пельгонен
Вікторія ПельгоненВсі рецепти повара
Салат з болгарського перцю за 5 хвилин

Сьогодні ми з вами приготуємо надзвичайно смачну закуску на зиму лише за 5 хвилин. До складу салату увійдуть ті компоненти, які ми використовуємо для лечо. Проте, цей салат значно смачніший, ароматніший і вимагає меншої затрати часу.

Інгредієнти

Помідори3 кг
Болгарський перець 1 кг
Цибуля0,5 кг
Морква0,5 кг
Сіль2 ст. л.
Цукор3 ст. л.
Лавровий листза смаком
Чорний перець горошокза смаком
Часникза смаком
Соняшникова олія0,5 склянки
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Спочатку нам потрібно помити перець. Видаляємо плодоніжку, чистимо від насіння і нарізаємо м’якоть соломкою.

cook step
2

Далі нам потрібно почистити моркву. Її нарізаємо соломкою або натираємо на крупній тертці. Чистимо цибулю і нарізаємо її півкільцями.

cook step
3

На наступному етапі миємо помідори, видаляємо плодоніжки, нарізаємо м’якоть на дольки. Усі овочі відправляємо в глибоку ємність і додаємо сюди сіль та цукор.

cook step
4

Тепер сюди вливаємо рафіновану соняшникову олію. Ретельно все перемішуємо.

cook step
5

Доводимо масу до кипіння і варимо салат впродовж 5 хвилин.

cook step
6

Наприкінці в салат додаємо лаврове листя, чорний перець горошком, подрібнений часник. Усе гарненько перемішуємо і знімаємо салат із плити.

cook step
7

Ну от і все – салат готовий. Відправляємо його у стерилізовані банки, закатуємо стерилізовані кришки спеціальним ключем. Перевертаємо банки, закутуємо їх чимось теплим і повністю охолоджуємо за кімнатної температури.

Схожі рецепти

Всі рецепти