МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з огірками на зиму

Салат з огірками на зиму - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 14
Поділитися

Існує велика кількість рецептів салатів з огірків на зиму. Усі вони досить оригінальні. Ми хочемо вам запропонувати надзвичайно простий рецепт салату, який складається лише з огірків, зелені та цибулі. Звичайно, нам ще знадобляться: сіль, цукор, рослинна олія та оцет.

Отже, як бачите, зовсім трішки інгредієнтів, лише година вашого вільного часу, гарний настрій і бажання консервувати смачні салати і вуаля - закуска на зиму готова.

Відео

Інгредієнти

Свіжі огірки 4 кг.

Цибуля 0,5 кг.

Кріп Пучок

Сіль 3 ст. л.

Цукор 6 ст. л.

Рослинна олія 250 г.

Оцет 200 мл.

Приготування

Салат з огірками на зиму - Крок 1 1
Салат з огірками на зиму - Крок 2 2
Салат з огірками на зиму - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобляться огірки. Їх потрібно помити, відрізати кінчики, а потім нарізати на кружечки чи напівкружечки (залежно від розміру) середньої товщини. Після цього зважуємо бажану кількість овочів.

2

Після цього чистимо цибулю. Нарізаємо її на довільні шматочки. Можна півкільцями, чверть кільцями або навіть на кубики.

3

Беремо глибоку миску і відправляємо сюди подрібнені огірки та цибулю.

Салат з огірками на зиму - Крок 4 4
Салат з огірками на зиму - Крок 5 5
Салат з огірками на зиму - Крок 6 6
4

Тепер миємо великий пучок кропу. Обсушуємо його, подрібнюємо ножем і відправляємо в миску з овочами. Ретельно все перемішуємо.

5

Далі в наш майбутній салат додаємо сіль та цукор. Знову все ретельно перемішуємо.

6

Також сюди додаємо рафіновану рослинну олію без запаху. Гарненько все перемішуємо. Накриваємо кришкою і залишаємо при кімнатній температурі на 4-5 годин.

Салат з огірками на зиму - Крок 7 7
Салат з огірками на зиму - Крок 8 8
Салат з огірками на зиму - Крок 9 9
7

Через зазначений час ємність з салатом ставимо на вогонь. Доводимо масу до кипіння і вливаємо сюди оцет. Варимо салат 3-4 хвилини з моменту закипання. Коли огірки змінили свій колір - салат готовий. Важливо не переварити огірки, тоді салат буде несмачним, оскільки огірки не вийдуть хрусткими.

8

Тепер беремо стерилізовані банки. Відправляємо сюди салат, злегка його утрамбовуємо.

9

Вливаємо в кожну банку сік, який пустили овочі. Закриваємо банки спеціальним ключем. Перевертаємо банки і залишаємо при кімнатній температурі. Закутувати їх не потрібно. Салат готовий.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати