МоваЯзык
Главная Блоги

Салат с огурцами на зиму

Салат с огурцами на зиму - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 14
Поделиться

Мы хотим вам предложить очень простой рецепт салата, который состоит только из огурцов, зелени и лука. Итак, как видите, совсем немного ингредиентов, только час вашего свободного времени, хорошее настроение и желание консервировать вкусные салаты и вуаля - закуска на зиму готова.

Видео

Ингредиенты

Свежие огурцы 4 кг.

Лук 0,5 кг.

Укроп Пучок

Соль 3 ст. л.

Сахар 6 ст. л.

Растительное масло 250 г.

Уксус 200 мл.

Приготовление

Салат с огурцами на зиму - Шаг 1 1
Салат с огурцами на зиму - Шаг 2 2
Салат с огурцами на зиму - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобятся огурцы. Их нужно помыть, отрезать кончики, а затем нарезать на кружочки или полукружочки (в зависимости от размера) средней толщины. После этого взвешиваем желаемое количество овощей.

2

После этого чистим лук. Нарезаем его на произвольные кусочки. Можно полукольцами, четверть кольцами или даже на кубики.

3

Берем глубокую миску и отправляем сюда измельченные огурцы и лук.

Салат с огурцами на зиму - Шаг 4 4
Салат с огурцами на зиму - Шаг 5 5
Салат с огурцами на зиму - Шаг 6 6
4

Теперь моем большой пучок укропа. Обсушиваем его, измельчаем ножом и отправляем в миску с овощами. Тщательно все перемешиваем.

5

Далее в наш будущий салат добавляем соль и сахар. Опять все тщательно перемешиваем.

6

Также сюда добавляем рафинированное растительное масло без запаха. Хорошенько все перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на 4-5 часов.

Салат с огурцами на зиму - Шаг 7 7
Салат с огурцами на зиму - Шаг 8 8
Салат с огурцами на зиму - Шаг 9 9
7

Через указанное время емкость с салатом ставим на огонь. Доводим массу до кипения и вливаем сюда уксус. Варим салат 3-4 минуты с момента закипания. Когда огурцы изменили свой цвет - салат готов. Важно не переварить огурцы, тогда салат будет не вкусным, поскольку огурцы не выйдут хрустящими.

8

Теперь берем стерилизованные банки. Отправляем сюда салат, слегка его утрамбовываем.

9

Вливаем в каждую банку сок, который пустили овощи. Закрываем банки специальным ключом. Переворачиваем банки и оставляем при комнатной температуре. Окутывать их не нужно. Салат готов.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить