Закуски

Запечений сир

30
Володимир Ярославський
Володимир Ярославський
Володимир ЯрославськийВсі рецепти повара
Запечений сир

Запечений сир з часником та зеленню – ідеальний вибір для затишних вечорів у колі сім'ї чи друзів. Теплий, ароматний сир, який подається зі свіжозапеченим багетом – це гармонійне поєднання ніжності та хрусткої текстури. Готувати легко, а результат завжди викликає захват. Простий набір інгредієнтів і кілька кулінарних хитрощів допоможуть створити гастрономічний шедевр, що підійде як для перекусу, так і для святкового столу.

Для запеченого сиру ключовим компонентом є Briette. Цей м'який сир має вершкову текстуру і делікатний смак, які ідеально поєднуються з травами та часником.

Особливості сиру Briette

  • Сир має кремову консистенцію, яка чудово плавиться під час запікання.
  • Завдяки своїй ніжній скоринці він тримає форму, але при цьому, стає м’яким і ароматним всередині.
  • Його смак добре підкреслюють спеції, зелень та часник, що створює унікальну композицію.

Інгредієнти

Багет1 шт.
Рослинна оліятрішки
Сир з блакитною пліснявою3 шт. (Briette)
Вершкове масло100 г
Петрушкаполовина пучка
Часник2 невеликих зубчика
Цибуля1/4 шт. (саме для салатів)
Оливкова олія1 ст.л.

Приготування

cook step
1

У вершкове масло додати дрібно посічені зелень, часник та цибулю, сіль, оливкову олію та спеції.

cook step
2

Добре перемішати.

cook step
3

На сирі зробити глибокі надрізи і зверху намазую щедро масляною намазкою.

cook step
4

Покласти на пергамент і поставити запікатись у пергаменті десь 12-15 хвилин, щоб сир добре розтанув.

cook step
5

Хліб нарізати трохи навскоси, товщиною 5 мм, скропити олією і також поставити в духовку підрумʼянитись.

cook step
6

Подавати запечений сир одразу гарячим з шматочками хліба у навкруги, щоб можна було вмочувати у ароматну пахучу сирну масу і їсти з насолодою.

Схожі рецепти

Всі рецепти