МоваЯзык
Главная Блоги

Булочки для бургеров

Булочки для бургеров - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 17
Раздел: Булочки
Поделиться

Что может быть вкуснее за домашнюю выпечку? - Наверное, только выпечка, которую приготовила мама или бабушка. Ведь нам всегда кажется, что их блюда особые, приготовленные по оригинальному рецепту или требуют особых ингредиентов. На самом деле, весь секрет в том, что их выпечка приправленная любовью, готовится в хорошем настроении и с большим удовольствием.

Попробуйте и вы применить эти три основных секретные компоненты и ваши блюда станут тоже невероятно вкусными.

Сегодня мы советуем испечь булочки для бургеров. Это блюдо мы привыкли в основном покупать, а не готовить, поэтому и, казалось бы, здесь могут возникнуть проблемы. Но процесс выпекания булочек настолько прост, что вы будете удивлены. Поэтому с вкусной начинкой и вкусными булочками у вас получатся удивительные бургеры, с которыми не сравнится ни один фаст-фуд.

Видео

Ингредиенты

Молоко 250 мл.

Вода 250 мл.

Растительное масло 125 мл.

Сахар 2 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Сухие дрожжи 10 г.

Пшеничная мука 900-1000 г.

Приготовление

Булочки для бургеров - Шаг 1 1
Булочки для бургеров - Шаг 2 2
Булочки для бургеров - Шаг 3 3
1

Сначала берем глубокую емкость. Выливаем в нее 250 мл молока. Оно должно быть комнатной температуры, а в идеале вообще слегка подогретое до 40 градусов. Ни в коем случае нельзя, чтобы молоко было горячим, иначе дрожжи не активизируются и булочки получатся не вкусные и не рыхлые.

2

Сюда также вливаем 250 мл теплой воды.

3

Теперь в жидкость добавляем 2 столовые ложки сахара и 10 граммов сухих дрожжей.

Булочки для бургеров - Шаг 4 4
Булочки для бургеров - Шаг 5 5
Булочки для бургеров - Шаг 6 6
4

Далее в массу добавляем 6 столовых ложек с горкой просеянной пшеничной муки.

5

Все хорошенько перемешиваем до однородности. Но если у вас появились комочки, то ничего страшного, потому что они потом исчезнут. Накрываем тесто крышкой, полотенцем или пищевой пленкой и отставляем в теплое место на 20 минут.

6

Когда 20 минут прошли, то в опару стоит добавить немного соли и 125 мл растительного масла без резкого запаха и все хорошенько перемешиваем.

Булочки для бургеров - Шаг 7 7
Булочки для бургеров - Шаг 8 8
Булочки для бургеров - Шаг 9 9
7

Теперь постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Сначала это нужно делать ложкой, а потом руками.

8

Тесто должно быть однородным, мягким и не липнуть к рукам.

9

Разделяем его на две части.

Булочки для бургеров - Шаг 10 10
Булочки для бургеров - Шаг 11 11
Булочки для бургеров - Шаг 12 12
10

Каждую из них раскатываем в кружок толщиной примерно 1 сантиметр.

11

Накладываем их друг на друга.

12

Вырезаем при помощи стакана, чашки или специального круга одинаковые кусочки. Диаметр наших кружочков 7, 5 см.

Булочки для бургеров - Шаг 13 13
Булочки для бургеров - Шаг 14 14
Булочки для бургеров - Шаг 15 15
13

Лишнее тесто убираем.

14

Противень для выпечки застилаем пергаментной бумагой и выкладываем туда наши булочки. Накрываем их чистой тканью, полотенцем или пищевой пленкой и оставляем на час.

15

После этого каждую булочку смазываем обычной водой с помощью кухонной кисточки.

Булочки для бургеров - Шаг 16 16
Булочки для бургеров - Шаг 17 17
Приятного
аппетита!
16

Сверху каждую булочку немного посыпаем кунжутом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться в течение 20-25 минут.

17

Из готовых булочек можем готовить вкуснейшие бургеры.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты