![Глазурь для паски](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/3/screenshot22.jpg?size=636x424)
Сладкая глазурь служит украшением паски, делает ее яркой, красивой и аппетитной. Она не должна крошиться, а лишь гладко покрывать верх пасочки. В нашем рецепте мы предлагаем вам приготовить глазурь без использования яиц. Этот рецепт очень прост, и любая хозяйка освоит его за минуту. Подготовьте необходимые ингредиенты и следуйте нашим советам. У вас обязательно получится отличная глазурь, которая порадует домашних.
Ингредиенты
Желатин1 ч. л. |
Сахар1 стакан |
Вода6 ст. л. |
Лимонный сок3-5 капель |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot52.jpg)
Желатин необходимо залить водой в отдельной посуде (чтобы набух). Это основной ингредиент для глазури, так как именно он придает ей нужную структуру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot41.jpg)
В кастрюле (или сотейнике) смешиваем сахар и холодную воду. Теперь ставим кастрюлю на небольшой огонь и обязательно помешиваем (сахар должен раствориться полностью).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot63.jpg)
Теперь отправляем к сиропу набухший желатин. Всю смесь следует тщательно размешивать ложкой, чтобы не осталось комочков и пузырей.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot33.jpg)
Получившуюся горячую смесь следует взбивать на максимальной скорости миксера (пока не побелеет).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot7.jpg)
Как только образуется густая белая масса, напоминающая сметану – выключаем миксер.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot82.jpg)
На данном этапе необходимо добавить пару капель лимонного сока. Также можно добавить краситель, если нужна более яркая глазурь. Взбиваем еще 30 секунд.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot23.jpg)
Готовой глазурью следует покрывать уже остывшие паски. Сладкая глазурь хорошо ложится, не стекает и не крошится. Наслаждайтесь!