Выпечка и десерты

Гурьевская каша

45
4.5
Сергей Поканевич
Сергей Поканевич
Сергей ПоканевичВсе рецепты повара
Гурьевская каша

Гурьевская каша – это старинный рецепт запеканки, которую готовили в 19 веке. Главный ингредиент сравы – манная крупа, а сама запеканка не содержит в себе муки, что тоже не менее важно.

Ингредиенты

Молоко600 мл
Манная крупа100 г
Масло сливочное40 г
Сахар2 ст. л.
Ваниль1 г
Яйца6 шт

Приготовление

cook step
1

Молоко довести до кипения. В процессе обязательно следует снимать образующуюся пенку.

cook step
2

Помешивая постепенно добавить манку и масло. Когда каша начнет загустевать, не переставать помешивать.

cook step
3

Добавить сахар и ваниль. Полностью охладить.

cook step
4

Белки взбить с солью в пышную пену.

cook step
5

К манке добавить желтки и перемешать.

cook step
6

Добавить белки, перемешать и выложить массу в смазанную форму.

cook step
7

Выпекать при температуре 180 градусов 45 минут.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты