МоваЯзык
Главная Блоги

Хачапури с брынзой

Хачапури с брынзой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Хачапури
Поделиться

Если вы любите выпечку, но хотите сохранить фигуру, то возьмите на заметку рецепт хачапури из сыворотки. В качестве альтернативы можно использовать обезжиренный кефир. Для начинки подготовьте брынзу, она даст привкус солености лепешкам. Вы также можете смешать несколько видов сыра – фету, моцареллу, российский и сулугуни. Солить такую начинку уже не нужно, а вот хозяйки нередко добавляют измельченный укроп. Получается очень сытно, питательно и полезно. Это отличный вариант для быстрого перекуса.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 700 г.

Брынза 300 г.

Яйца 1 шт.

Сода 1 ч. л.

Уксус 0,5 ч. л.

Сыворотка 200 мл.

Рафинированное подсолнечное масло 3 ст. л.

Соль 0,5 ч. л.

Масло сливочное 100 г.

Приготовление

Хачапури с брынзой - Шаг 1 1
Хачапури с брынзой - Шаг 2 2
Хачапури с брынзой - Шаг 3 3
1

Всыпьте три стакана муки в миску, но ее нужно предварительно просеять. Вбейте одно яйцо, щепотку гашеной соды и соль.

2

Влейте примерно стакан сывортки или кефира, растительное масло и замесите тесто ложкой.

3

Когда оно загустеет и станет отставать от стенок, выложите на стол. Можно слегка присыпать мукой, но не переборщите. Замешивайте 10-12 минут интенсивными движениями, а затем дайте настояться полчаса.

Хачапури с брынзой - Шаг 4 4
Хачапури с брынзой - Шаг 5 5
Хачапури с брынзой - Шаг 6 6
4

Брынзу натрите на крупной терке и добавьте примерно 100 г сливочного масла. Важно, чтобы начинки было столько же, сколько и теста.

5

Ножом разрежьте тесто на три ровные кусочки. Растяните их руками и выложите начинку сверху.

6

Залепите края и еще раз раскатайте лепешку, но уже скалкой. Так вы распределите начинку хачапури по всей поверхности.

Хачапури с брынзой - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Обжаривайте на сухой сковороде по 5 минут с каждой стороны. В конце намажьте лепешки сливочным маслом.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты