Овсяное печенье с изюмом и орехами

Александр Демьяненко

Александр ДемьяненкоВсе рецепты повара

Если вы обожаете овсяное печенье и вам надоело его покупать в магазине – этот рецепт для вас. Мы рекомендуем запастись всеми ингредиентами и начинать процесс приготовления очень вкусного, ароматного и красивого овсяного печенья. Эта выпечка получится даже у начинающего кулинара, ведь процесс приготовления простой и быстрый.

Ингредиенты

Овсяные хлопья 145 г

Масло сливочное125 г

Сахар35-50 г

Коричневый сахар130-145 г

Яйца1 шт.

Ванильный экстракт0,5 ч. л.

Пшеничная мука100 г

Корица2 г

Сода2,5 г

Соль1-2 г

Изюм65 г

Орехи40-50 г

Приготовление

Сначала в глубокую миску отправляем мягкое сливочное масло, а также белый и коричневый сахар. Эти компоненты нужно тщательно взбить миксером.

Когда масса посветлела и стала абсолютно однородной, добавляем сюда яйцо и ванильный экстракт. Еще раз все взбиваем до однородности.

Теперь просеиваем через сито муку. Добавляем в нее соль, корицу и соду. Хорошенько все перемешиваем и всыпаем в масляную основу.

На следующем этапе промываем и обсушиваем изюм. Всыпаем его в тесто. Также нам сразу нужно в тесто всыпать овсяные хлопья. Тщательно все перемешиваем.

Если вы хотите, чтобы печенье было не только вкусным, но и ароматным, добавьте в тесто любые орехи или даже семена подсолнечника. Опять все перемешиваем. Тесто на печенье готово.

Противень для выпечки застилаем пергаментной бумагой. Формируем из теста печенье в виде шариков. Удобнее всего это делать с помощью ложки для мороженого. Слегка придавливаем шарики из теста вилкой. Ставим печенье выпекаться в разогретой до 190 градусов духовке в течение 12-15 минут.