Овсяное печенье с черносливом и курагой

В глубокую тарелку отправляем мягкое сливочное масло, сахар, а также щепотку соли. Хорошенько все перемешиваем лопаткой.

Теперь сюда вбиваем одно яйцо. Опять все перемешиваем. Если в вас нет яиц, в тесто можно добавить 50 г воды или молока.

На следующем этапе смешиваем два вида муки, ванилин, а также корицу и разрыхлитель. Просеиваем эти компоненты через сито и постепенно отправляем в масляную основу.

Все компоненты тщательно перемешиваем и формируем мягкое и нежное тесто.

Далее заливаем кипятком чернослив и курагу. Через 10 минут сухофрукты обсушиваем и нарезаем на маленькие кусочки.

Высыпаем чернослив и курагу в тесто и вымешиваем его руками до однородности.

После этого из теста формируем шарики одинакового размера. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Каждый шарик придавливаем пальцами, делая будущее печенье более плоским. Отправляем печенье в разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут.

Охлаждаем печенье на решетке, а затем смакуем его с родными.