Выпечка и десерты

Хрустящий хворост

30
Лиза Глинская
Лиза Глинская
Лиза ГлинскаяВсе рецепты повара
Хрустящий хворост

Хрустящий хворост – это блюдо родом из детства. Такие изделия переплюнут даже самые дорогие магазинные конфеты. Все, что вам понадобится – это простое эластичное тесто, а также белоснежная сахарная пудра.

Ингредиенты

Яйца2 шт.
Сахар25 г
Соль2 г
Ванильный сахарпо вкусу
Водка30мл.
Пшеничная мука280 г

Приготовление

cook step
1

Смешиваем в миске все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар и ванильный сахар (по желанию).

cook step
2

Добавляем в сухие ингредиенты яйца, водку и замешиваем тесто. Сначала можно использовать ложку, а затем уже замешивать руками. Примешивать на столе. Замешивайте тесто примерно, 5 минут.

cook step
3

Обертываем тесто пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 10-15 мин, оно должно стать немного мягче.

cook step
4

Снимаем пищевую пленку, разделяем тесто на две части, подпиливаем стол мукой и раскатываем тоненько примерно 2-3 мм.

cook step
5

Нарезаем на полоски и формируем вергуны.

cook step
6

Ставим сковороду на плиту, наливаем масло, разогреваем и обжариваем сформированные вергуны с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.

cook step
7

Выкладываешь вергуны на бумажное полотенце.

cook step
8

Осыпаем вергуны с обеих сторон сахарной пудрой.

Похожие рецепты

Все рецепты