Выпечка и десертыТорты

Кокосовый торт "Баунти"

10
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Кокосовый торт ''Баунти''

Классический вариант шоколадного бисквита и кокосовая стружка придают торту нежный и легкий вкус. Простой в приготовлении десерт отличается воздушным бисквитом и кремом с кокосовой стружкой, которые гармонично сочетаются в одном изделии. Торт понравится особенно детям, которые любят батончики "Баунти". Можно позволить детям съесть лишний кусочек торта, потому что в нем есть много молока, в меру шоколада, и нежный кокос.

Ингредиенты

Кокосовая стружка180 гр.
Сахар120 гр.
Масло сливочное120 гр.
Молоко240 мл.
Сливки150 мл.+4-5 ст.л.
Шоколад150 гр.
Шоколадный бисквит1 шт.

Приготовление

cook step
1

В основу для торта берем 1 шоколадный бисквит, который мы испекли заранее, и предварительно остудили.

cook step
2

Для приготовления крема в кастрюлю наливаем молоко, всыпаем сахар и порезанное на кусочки сливочное масло.

cook step
3

Смесь нагреваем до полного растворения масла и сахара, не допуская закипания. Когда все растворится, всыпаем кокосовую стружку. После закипания крем варится 10-15 минут.

cook step
4

Бисквит выравнивается сверху ножом. После этого, его необходимо разрезать на 2-3 коржа.

cook step
5

Для собирания торта можно использовать форму для выпечки. Нижний корж необходимо пропитать сливками. Так мы будем поступать со всеми коржами, пропитывая их сливками.

cook step
6

После пропитки коржей сливками, в форму для выпечки, на коржи, выкладывается остывший крем. Так постепенно формируется торт из трех коржей.

cook step
7

Приготовленный торт отправляется в холодильник. В это время готовим шоколадную глазурь. Сливки нагреваются в кастрюле и к ним добавляется шоколад. Тщательно растираем полученную смесь и остужаем. Глазурью покрываем торт со всех сторон. Лучше всего это делать, когда торт находится на поддоне, чтобы шоколад равномерно покрыл изделие со всех сторон.

Похожие рецепты

Все рецепты