МоваЯзык
Главная Блоги

Песочный торт

Песочный торт - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 8
Раздел: Торты
Поделиться

Иногда очень хочется чего то сладкого, вкусного... торта. Если вам хоть иногда приходят такие мысли, а купить торт вы не можете, или не хотите, то можете приготовить его самостоятельно дома. Тем более, что это не так сложно, как вам казалось. На приготовление уйдут считанные минуты(по сравнению с другими тортами), а вот чтобы торт пропитался придется, действительно, подождать. Но поверьте, он того стоит!

Видео

Ингредиенты

Масло сливочное 250 гр.+250 гр.+25 гр.

Сахар 200 гр.

Яйца 2 шт.

Пшеничная мука 450-550 гр.

Разрыхлитель 10 гр.

Сахарная пудра 50 гр.+50 гр.

Вареная сгущенка 370 гр.

Какао 2 ст.л.

Шоколад 80 гр.

Молоко 1 ст.л.

Варенье по вкусу

Грецкие орехи по вкусу

Вода 4 ч.л.

Приготовление

Песочный торт - Шаг 1 1
Песочный торт - Шаг 2 2
Песочный торт - Шаг 3 3
1

Для начала, нам необходимо добавить в чашу 250 гр. масла и сахар, после чего можно взбивать миксером. Масло должно быть мягким. поэтому позаботьтесь об этом заранее и выложите его из холодильника!

2

Теперь мы должны по очереди вбить яйца. Сначала вбиваем одно и взбиваем миксером, после чего второе.

3

Добавляем в нашу чашу пакетик разрыхлителя, и понемногу будем всыпать муку. Будем вымешивать очень мягкое и приятное тесто!

Песочный торт - Шаг 4 4
Песочный торт - Шаг 5 5
Песочный торт - Шаг 6 6
4

Разделяем наше тесто на 5 частей, накрываем пищевой пленкой, и отправляем в холодильник на 40 минут, чтобы тесто смогло отдохнуть!

5

После того как тесто полежало в холодильнике мы достаем его, и начинаем раскатывать его. Как вы поняли, у нас должно получится 5 коржей. Раскатанный лист теста мы должны подогнать под форму, поэтому вырезаем круг с помощью формы.

6

Выпекаем наши коржи по 4-5 минут при 180 градусах. Тем временем можем заняться кремом. В отдельной чаше мы взбиваем 250 гр. масла, после чего добавляем 50 гр. пудры.

Песочный торт - Шаг 7 7
Песочный торт - Шаг 8 8
Песочный торт - Шаг 9 9
7

К маслу теперь добавляем банку вареной сгущенки, и снова взбиваем миксером. После этого можно добавить какао и доводим наш крем до однородного состояния.

8

Принимаемся смазывать испеченные коржи. Для этого нам также понадобится абрикосовое варенье, которое мы заранее перемололи. На нижний корж наносим варенье, а на второй корж - крем. Кладем второй корж кремом к варенью. Так продолжаем делать со всеми 5-ю коржами.

9

Остатки от вырезанного теста, которое осталось после коржей, мы также выпекаем и перерабатываем в крошку. Этой крошкой мы будем смазывать бока торта. Но для того, чтобы крошка прикрепилась, смажем бока торта для начала кремом.

Песочный торт - Шаг 10 10
Песочный торт - Шаг 11 11
Песочный торт - Шаг 12 12
10

Делаем теперь глазурь для нашего торта. Для этого мы смешиваем 25 гр. масла, шоколад и молоко. Отправляем на водяную баню или в микроволновку, чтобы глазурь стала жидкой.

11

Растопленной глазурью заполняем весь верх торта, и на одну часть, поверх глазури, наносим грецкие орехи. На вторую часть нанесем сахарную пудру(50 гр.), которую мы смешали с водой.

12

И вот наш торт готов. Для того чтобы он пропитался, оставьте его на 6 часов в холодильнике, после чего можете подавать к столу! Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить