![Песочный торт](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/29/achria.jpg?size=636x424)
Иногда очень хочется чего то сладкого, вкусного... торта. Если вам хоть иногда приходят такие мысли, а купить торт вы не можете, или не хотите, то можете приготовить его самостоятельно дома. Тем более, что это не так сложно, как вам казалось. На приготовление уйдут считанные минуты(по сравнению с другими тортами), а вот чтобы торт пропитался придется, действительно, подождать. Но поверьте, он того стоит!
Ингредиенты
Масло сливочное250 гр.+250 гр.+25 гр. |
Сахар200 гр. |
Яйца2 шт. |
Пшеничная мука450-550 гр. |
Разрыхлитель10 гр. |
Сахарная пудра50 гр.+50 гр. |
Вареная сгущенка370 гр. |
Какао2 ст.л. |
Шоколад80 гр. |
Молоко1 ст.л. |
Вареньепо вкусу |
Грецкие орехипо вкусу |
Вода4 ч.л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/11.jpg)
Для начала, нам необходимо добавить в чашу 250 гр. масла и сахар, после чего можно взбивать миксером. Масло должно быть мягким. поэтому позаботьтесь об этом заранее и выложите его из холодильника!
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/21.jpg)
Теперь мы должны по очереди вбить яйца. Сначала вбиваем одно и взбиваем миксером, после чего второе.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/31.jpg)
Добавляем в нашу чашу пакетик разрыхлителя, и понемногу будем всыпать муку. Будем вымешивать очень мягкое и приятное тесто!
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/41.jpg)
Разделяем наше тесто на 5 частей, накрываем пищевой пленкой, и отправляем в холодильник на 40 минут, чтобы тесто смогло отдохнуть!
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/51.jpg)
После того как тесто полежало в холодильнике мы достаем его, и начинаем раскатывать его. Как вы поняли, у нас должно получится 5 коржей. Раскатанный лист теста мы должны подогнать под форму, поэтому вырезаем круг с помощью формы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/6.jpg)
Выпекаем наши коржи по 4-5 минут при 180 градусах. Тем временем можем заняться кремом. В отдельной чаше мы взбиваем 250 гр. масла, после чего добавляем 50 гр. пудры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/7.jpg)
К маслу теперь добавляем банку вареной сгущенки, и снова взбиваем миксером. После этого можно добавить какао и доводим наш крем до однородного состояния.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/8.jpg)
Принимаемся смазывать испеченные коржи. Для этого нам также понадобится абрикосовое варенье, которое мы заранее перемололи. На нижний корж наносим варенье, а на второй корж - крем. Кладем второй корж кремом к варенью. Так продолжаем делать со всеми 5-ю коржами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/9.jpg)
Остатки от вырезанного теста, которое осталось после коржей, мы также выпекаем и перерабатываем в крошку. Этой крошкой мы будем смазывать бока торта. Но для того, чтобы крошка прикрепилась, смажем бока торта для начала кремом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/10.jpg)
Делаем теперь глазурь для нашего торта. Для этого мы смешиваем 25 гр. масла, шоколад и молоко. Отправляем на водяную баню или в микроволновку, чтобы глазурь стала жидкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/111.jpg)
Растопленной глазурью заполняем весь верх торта, и на одну часть, поверх глазури, наносим грецкие орехи. На вторую часть нанесем сахарную пудру(50 гр.), которую мы смешали с водой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/29/12.jpg)
И вот наш торт готов. Для того чтобы он пропитался, оставьте его на 6 часов в холодильнике, после чего можете подавать к столу! Приятного аппетита!