Лаваш из рисовой муки

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный и полезный лаваш. В его состав не будут входить дрожжи, поэтому продукт получится абсолютно полезным. Нам понадобятся: рисовая мука, вода, псиллиум, соль, а также сливочное масло.

Ингредиенты

Рисовая мука150 г
Соль0,5 ч. л.
Вода225 г
Псиллиум10 г
Масло сливочное15 г

Приготовление

cook step
1

На первом этапе в тарелку отправляем псиллиум. Заливаем его 110 граммами кипятка. Все хорошенько перемешиваем и отставляем на 10 минут.

cook step
2

Теперь в отдельную тарелку всыпаем 80 граммов рисовой муки. Добавляем сюда соль, хорошенько перемешиваем и делаем углубление.

cook step
3

Далее вливаем сюда 115 граммов кипятка и все хорошенько перемешиваем лопаткой.

cook step
4

В полученное тесто нужно добавить сливочное масло. Для этого его растапливаем на водяной бане или в микроволновке.

cook step
5

На следующем этапе сюда добавляем псиллиум. Хорошенько все перемешиваем.

cook step
6

После этого тесто перекладываем на рабочую поверхность, посыпанную мукой. Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Постепенно подсыпаем сюда рисовую муку (примерно 70 г).

cook step
7

Теперь тесто разделяем на одинаковые кусочки. Каждый из них раскатываем скалкой в ​​тонкий пласт.

cook step
8

Далее с помощью специальной формочки или подручных средств вырезаем тесто под размер сковородки, в которой будем готовить лаваш.

cook step
9

Разогреваем сковородку на плите. Отправляем сюда лаваш и готовим его до легкой румяности с обеих сторон.

cook step
10

Готовый лаваш смазываем обычной холодной водой с обеих сторон. Накрываем влажным полотенцем на 30 минут.

cook step
11

Через полчаса лаваш можно смаковать или готовить из него сложные блюда.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты