![Лаваш из рисовой муки](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/13/screenshot912.png?size=636x424)
Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный и полезный лаваш. В его состав не будут входить дрожжи, поэтому продукт получится абсолютно полезным. Нам понадобятся: рисовая мука, вода, псиллиум, соль, а также сливочное масло.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot124.png)
На первом этапе в тарелку отправляем псиллиум. Заливаем его 110 граммами кипятка. Все хорошенько перемешиваем и отставляем на 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot215.png)
Теперь в отдельную тарелку всыпаем 80 граммов рисовой муки. Добавляем сюда соль, хорошенько перемешиваем и делаем углубление.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot315.png)
Далее вливаем сюда 115 граммов кипятка и все хорошенько перемешиваем лопаткой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot415.png)
В полученное тесто нужно добавить сливочное масло. Для этого его растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot515.png)
На следующем этапе сюда добавляем псиллиум. Хорошенько все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot614.png)
После этого тесто перекладываем на рабочую поверхность, посыпанную мукой. Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Постепенно подсыпаем сюда рисовую муку (примерно 70 г).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot715.png)
Теперь тесто разделяем на одинаковые кусочки. Каждый из них раскатываем скалкой в тонкий пласт.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot815.png)
Далее с помощью специальной формочки или подручных средств вырезаем тесто под размер сковородки, в которой будем готовить лаваш.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot109.png)
Разогреваем сковородку на плите. Отправляем сюда лаваш и готовим его до легкой румяности с обеих сторон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot1111.png)
Готовый лаваш смазываем обычной холодной водой с обеих сторон. Накрываем влажным полотенцем на 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot914.png)
Через полчаса лаваш можно смаковать или готовить из него сложные блюда.