Выпечка и десертыЛепешкиТурецкая кухня

Лепешки на кефире

6
40
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Лепешки на кефире

Готовить вкуснейшие завтраки легко и просто, если знать рецепты отличных блюд, которые способны понравиться каждому. Если вы не хотите тратить особо много времени и сил на приготовление блюда, можно сделать вкуснейшие лепешки. А чтобы они получились более нежными и воздушными, следует использовать кефир.

Лепешки на кефире могут послужить отличным завтраком, а также хорошим перекусом или же использоваться взамен хлеба. В любом случае вас удивит их нежная структура и просто великолепный вкус.

Ингредиенты

Пшеничная мука500 г.
Кефир300 мл.
Соль0,5 ч.л.
Сода0,5 ч.л.
Масло сливочное20 г.
Картошка700 г.
Сыр твердый150 г.

Приготовление

cook step
1

Просеянную муку нужно поместить в глубокую емкость, сделать небольшое углубление, всыпать соль и размягченное сливочное масло.

cook step
2

В кефир следует всыпать соду, размешать смесь и влить частями жидкость в емкость с мукой, все время размешивая.

cook step
3

Далее замешиваем тесто до эластичности, после чего формируем шар и обматываем его пищевой пленкой.

cook step
4

Подготовленное тесто необходимо оставить на полчаса. Температура при этом должна быть комнатной. Тем временем можно отварить картофель и растолочь его в пюре, добавив сливочное масло.

cook step
5

После этого стоит натереть сыр, высыпать его в пюре из картофеля, а потом перемешать, чтобы получилась однородная смесь.

cook step
6

Когда тесто настоится, его надо разрезать на части, сделать из них шарики и накрыть их пищевой пленкой.

cook step
7

Начинку надо разделить на столько же частей, сколько планируется порций. Далее шарики из теста раскатываем на лепешки.

cook step
8

На лепешку надо положить подготовленный картофель, скрепить тесто и отправить лепешки готовиться на сухую сковороду с обоих сторон.

cook step
9

Пока лепешки еще горячие, их следует смазать маслом сливочным, после чего изделия - готовы к употреблению.

Похожие рецепты

Пита

Пита

Пита – это простая лепешка, которая выпекается в форме кармашка. Прелесть этой выпечки в том, что, во-первых, она отлично заменяет хлеб, а во-вторых, ...
Людмила Ву
Людмила Ву
3
40
Все рецепты