![Луковый пирог с плавлеными сырками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/7/00.png?size=636x424)
Если вы любите сыр и не сладкую выпечку, вам обязательно понравится этот пирог. Мы подготовили для вас рецепт пирога с луком и плавлеными сырками. Это достаточно простой рецепт, основное преимущество которого — это простота и доступность. Вам потребуются самые простые и доступные ингредиенты. Кроме того, пирог готовится на обычном, бездрожжевом тесте, соответственно, на его приготовление уйдет совсем не много времени.
Ингредиенты
Масло сливочное120 г |
Сметана3 ст. ложки |
Пшеничная мука200 г |
Сода0,5 ч. ложки |
Плавленый сырок3 шт |
Яйца3 шт |
Лук600 г |
Сольпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/7/19.png)
В миску кладем размягченное сливочное масло. При желании вы можете заменить масло маргарином. Добавляем 4 столовые ложки жирной сметаны и все хорошо перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/7/26.png)
Добавляем в нашу масляную смесь соду. Обратите внимание на то, что мы не гасим соду уксусом, а просто добавляем ее в наше будущее тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/7/35.png)
Добавляем в тесто муку. Желательно предварительно просеять муку через сито.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/7/46.png)
Вымешиваем густое тесто. Перекладываем его в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 40 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/7/55.png)
Теперь займемся начинкой. Лук чистим, нарезаем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/7/66.png)
Форму для выпечки щедро смазываем сливочным маслом. Достаем из холодильника тесто, раскатываем в тонкий пласт и выкладываем в форму таким образом, чтобы у пирога получились высокие борта.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/7/77.png)
Перекладываем поджаренный лук в отдельную миску. Добавляем к луку натертые на терке плавленые сырки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/7/87.png)
В сырно-луковую начинку вбиваем три куриных яйца. Перемешиваем начинку до однородного состояния. Добавляем соль по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/7/97.png)
Перекладываем начинку поверх теста. Аккуратно разравниваем ее по всей поверхности формы. Отправляем пирог в духовку на 40 минут. Температура выпекания должна быть около 180 градусов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/7/106.png)
Готовый пирог посыпаем свежей зеленью и подаем к столу.