Выпечка и десертыПастила

Пастила из винограда

1
40
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Пастила из винограда

Пастила из винограда может быть приготовлена различными способами. Мы предлагаем попробовать приготовить ее в духовке. Пастила будет вкусным и весьма приятным дополнением к чаю вместо обычных сладостей. Пастила из винограда требует много времени, но если вы запасетесь терпением, у вас получится отличный десерт. Готовьте с радостью, следуйте каждому шагу рецепта и наслаждайтесь результатом. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Виноград3 кг
Сахар1 ст.
Вода1 ст.
Крахмал1 ст. л.
Белок3 шт.

Приготовление

cook step
1

Промытый и просушенный виноград выкладываем в кастрюлю и добавляем воду.

cook step
2

Даем ягодкам винограда развариться и перетираем их через сито. Должно получиться пюре без косточек и кожуры.

cook step
3

Далее пюре необходимо уварить до половины. Когда пюре станет более густым, добавляем сахар. Хорошо перемешиваем.

cook step
4

Теперь следует кукурузный крахмал разбавить небольшим количеством воды и добавить в пюре. Перемешивая пюре, доводим его до кипения и отставляем.

cook step
5

Даем массе немного остыть и отправляем яичные белки. Далее взбиваем до однородности с помощью миксера.

cook step
6

Пюре можно разливать на противени. Их предварительно следует выстелить пергаментом и желательно смазать растительным маслом. Ставим в духовку на 6 часов.

cook step
7

Готовую пастилу отсоединяем от пергамента и сворачиваем в произвольной форме для хранения или подачи на стол.

Похожие рецепты

Все рецепты