Пастила из тыквы

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Пастила из тыквы получается вкусной и ароматной. Готовить такое лакомство не быстро, зато это весьма полезный десерт. Лист пастилы можно завернуть в рулетик, нарезать на кусочки и подавать угощение на стол. Пастилу очень любят и взрослые, и дети, так что это - отличный вариант полезного десерта. Мы подготовили детальное описание приготовления пастилы из тыквы. Просто следуйте рецепту и наслаждайтесь результатом.

Ингредиенты

Тыква1 кг

Яблоки2 шт.

Сахар2 ст. л.

Корица1 ч. л.

Вода1/4 ст.

Приготовление

Тыкву предварительно очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.

Укладываем кусочки тыквы в форму для выпечки и ставим в духовку на 40 минут. Температура не должна превышать 180°.

Теперь очищенные яблоки нарезаем произвольными кусочками, присыпаем сахаром и обязательно добавляем немного воды. Она не позволит яблокам пригореть.

Ставим кастрюлю (или сотейник) с яблоками на мелкий огонь, помешиваем деревянной лопаткой. Сахар должен растаять, а яблоки станут мягкими.

Перекладываем запеченную тыкву в удобную емкость и измельчаем блендером до состояния пюре.

Теплые яблоки также перебиваем блендером и добавляем корицу. Перемешиваем, равномерно распределяя корицу в яблочном пюре. Смешиваем оба вида пюре до однородности.

Далее на противень выкладываем пергамент, смазываем его растительным маслом. Затем выкладываем тыквенно-яблочное пюре и разравниваем лопаткой.

Отправляем противень в духовку на 6-8 часов. Если есть режим конвекции, то лучше сушить с ним. Если нет, то нужно не закрывать духовку полностью. Пастила готова!

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!