Песочные коржи для торта

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Очень важным ингредиентом в торте, как мы понимаем, являются коржи. Поэтому, очень важно сделать хорошее тесто, чтобы и сам торт получился хорошо. Именно поэтому рецепт, который поможет нам приготовить песочные коржи, всегда актуален и пользуется популярностью. Сегодня мы будем делать по этому рецепту песочное тесто, которое вы сможете использовать на пирожные или торты, и будьте уверены, у вас все получится!

Ингредиенты

Маргарин сливочный300 гр.

Сахар240 гр.

Ванилинпо вкусу

Яйца2 шт.

Сода2 гр.

Пшеничная мука540 гр.

Приготовление

Для начала, мы займемся маргарином. В отдельную чашу мы выложим размягченный маргарин, и немного взобьем его миксером, чтобы довести до однородной массы.

Добавляем к маргарину сахар и щепотку ванилина.

Также вбиваем яйца и соду, после чего можем начинать взбивать миксером нашу заготовку на коржи.

Взбиваем миксером нашу маргариновую смесь около 5-7 минут, этого будет достаточно, чтобы сахар более-менее перетерся с маргарином.

Муку в нашу чашу мы всыпаем постепенно. Мы делаем это для того, чтобы не забить тесто мукой, и смотреть по консистенции. Иногда, из за отличий продовольственных марок муки, количество самой муки добавляемой в тесто может изменятся.

Готовое тесто, которое мы тщательно взбили миксером и перемешали, выкладываем и распределяем по силиконовой форме смазанной маслом. Форму можно взять любую, главное, позаботьтесь про то, чтобы коржи не прилипли к ней.

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем до готовности.

Готовый корж мы достаем из духовки и даем ему немного остыть. После этого можем разрезать на два равных круга. Если вы хотите получить больше коржей, то лучше пропорционально увеличить количество ингредиентов.

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!