МоваЯзык
Главная Блоги

Бисквитный торт с малиной

Бисквитный торт с малиной - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 25 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Торты
Поделиться

Предлагаем вам приготовить домашнюю выпечку — бисквитный торт с малиной. Такой торт точно понравится не только вашим родным, но и гостям. Всегда приятно выпить чашечку чая или кофе с кусочком вкусного малинового тортика.

Видео

Ингредиенты

Яйца 5 шт.

Сахар 130 г.

Ванильный сахар 10 г.

Пшеничная мука 125 г.

Разрыхлитель 5 г.

Крахмал картофельный 15 г.

Сливки 33% 400 г.

Йогурт 250 г.

Сахарная пудра 100 г.

Желатин 15 г.

Холодная вода 90 мл.

Малина 600 г.

Приготовление

Бисквитный торт с малиной - Шаг 1 1
Бисквитный торт с малиной - Шаг 2 2
Бисквитный торт с малиной - Шаг 3 3
1

Приготовим тесто для ванильного бисквита. Для начала смешиваем сахар с ванильным сахаром. После чего будем взбивать яйца с помощью миксера и в процессе добавлять по 1 ст. л. сахара.

2

Муку перемешиваем с разрыхлителем, крахмалом и все просеиваем через сито и добавляем порциями в миску с тестом. Затем перемешиваем бисквитное тесто до однородности. И подготовим противень для выпекания. (Застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом).

3

Готовое тесто мы переливаем на противень и распределяем равномерно по всей поверхности. Бисквит отправляем выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 10 - 15 минут.

Бисквитный торт с малиной - Шаг 4 4
Бисквитный торт с малиной - Шаг 5 5
Бисквитный торт с малиной - Шаг 6 6
4

Готовый бисквитный корж вынимаем из духовки и оставляем до полного остывания. Готовность коржа проверяйте обязательно деревянной шпажкой.

5

А пока приготовим крем. Желатин мы заливаем холодной водой, перемешаем и оставляем на 5 - 10 минут. А пока мы взбиваем жирные, охлажденные сливки миксером до пышной, густой массы.

6

В отдельную глубокую миску мы наливаем персиковый йогурт, (вы можете выбирать любой вкус), добавляем сахарную пудру и все перемешиваем венчиком. Затем к йогурту мы добавляем сливки и снова все перемешиваем.

Бисквитный торт с малиной - Шаг 7 7
Бисквитный торт с малиной - Шаг 8 8
Бисквитный торт с малиной - Шаг 9 9
7

В полученную массу мы добавляем растопленный на паровой бане желатин и все хорошо перемешиваем. Готовый крем отправляем в холодильник и охлаждаем.

8

Бисквитный корж мы разрезаем на три одинаковые полоски. Затем складываем бисквитные коржи вместе и подровняем края ножом.

9

Крем вынимаем из холодильника и хорошо перемешиваем. Для удобства лучше всего разделите крем на три равные части. И будем смазывать бисквитные коржи кремом. Часть крема переложите в кондитерский мешок и формируем бортики по краям каждого коржа.

Бисквитный торт с малиной - Шаг 10 10
Бисквитный торт с малиной - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Затем на корж выкладываем свежую малину. Сверху малину смазываем тонким слоем крема. И так мы проделываем с каждым коржом.

11

После чего кремом, который у нас остался смазываем верхний корж и бока, украшаем торт малиной. Отправляем готовый торт в холодильник минимум на 6 часов. Бисквитный торт с малиной готов. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить