Пирог с черешней

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы хотим вам предложить приготовить пирог с черешней. Для приготовления теста вам понадобится кефир, а это значит, что пирог будет очень мягким и нежным. Рецепт достаточно прост и с ним справится даже начинающая хозяйка. Но самое главное – вы можете заменить черешню любимыми ягодами на ваш вкус и у вас получится совершенно новый рецепт.

Ингредиенты

Пшеничная мука180 г

Кефир200 мл

Яйца3 шт.

Черешня200 г

Разрыхлитель2 ч. ложки

Сахар180 г

Крахмал1 ч. ложка

Шоколад50 г

Масло сливочное30 г

Сахарная пудра50 г

Приготовление

В чашу миксера вбиваем три яйца. Добавляем к ним сахар и взбиваем при помощи миксера до пышной массы.

Как только яйца побелеют, небольшими порциями вводим в массу просеянную муку. При этом миксер не выключаем, а продолжаем взбивать смесь.

Осторожно, тоненькой струйкой вливаем в тесто кефир. Добавляем разрыхлитель и продолжаем все взбивать. Должно получиться достаточно жидкое тесто как на оладьи.

Шоколад нарезаем ножом на достаточно крупные кусочки.

Черешню моем и удаляем косточки. Добавляем к черешне одну столовую ложку крахмала и перемешиваем.

В миску с тестом высыпаем измельченный шоколад и все хорошо перемешиваем.

Форму для выпекания щедро смазываем сливочным маслом и выливаем в нее приготовленное тесто. В тесто выкладываем черешню. Отправляем пирог в духовку на 40-50 минут. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов.

Готовый пирог достаем из духовки и оставляем в разъемной форме пока он полностью не остынет. Как только пирог остынет, разрезаем его на порции, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!