МоваЯзык
Главная Блоги

Заливной пирог с вишней

Заливной пирог с вишней - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Пироги
Поделиться

Заливные пироги — это одни из самых простых и легких в приготовлении десертов. Готовить такие пироги достаточно просто, а их вкус нравится всем без исключения. Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию рецепт заливного пирога с вишней. На приготовление пирога вы потратите не более часа, зато результат приятно удивит и вас, и ваших близких.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 400 гр.

Разрыхлитель 1 ч. ложка

Сахар 100 гр. + 120 гр.

Яйца 2 шт. + 2 шт.

Приготовление

Заливной пирог с вишней - Шаг 1 1
Заливной пирог с вишней - Шаг 2 2
Заливной пирог с вишней - Шаг 3 3
1

Итак, начнем приготовление теста. Вбиваем в миску два яйца после чего добавляем к ним 100 грамм сахара.

2

Яйца с сахаром взбиваем до состояния пышной пены.

3

Пришло время добавить в тесто размягченное сливочное масло. Не нужно топить масло до жидкого состояния, достаточно, чтобы оно было мягким. Продолжаем взбивать массу.

Заливной пирог с вишней - Шаг 4 4
Заливной пирог с вишней - Шаг 5 5
Заливной пирог с вишней - Шаг 6 6
4

Теперь нужно просеять муку. Для этого можно воспользоваться ситом. Сама процедура просеивания очень проста: смешиваем муку с разрыхлителем и небольшими порциями просеиваем прямо в миску с тестом. Как только добавите в тесто немного муки, ее нужно будет тут же вымешать, после чего можно будет добавлять новую порцию муки.

5

Вымешиваем достаточно густое, но эластичное тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник.

6

Вишню моем и удаляем косточки.

Заливной пирог с вишней - Шаг 7 7
Заливной пирог с вишней - Шаг 8 8
Заливной пирог с вишней - Шаг 9 9
7

Теперь приготовим заливку. Кладем в миску 3 столовые ложки крахмала, 120 грамм сахара, 2 яйца и 300 грамм сметаны. Все хорошо взбиваем венчиком.

8

Для того, чтобы пирог не подгорел и не прилип к стенкам формы, мы ее смазываем растительным или сливочным маслом. Постарайтесь выложить тесто в форму так, чтобы у пирога были высокие борта.

9

Поверх теста выливаем сметанную заливку.

Заливной пирог с вишней - Шаг 10 10
Заливной пирог с вишней - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Выкладываем в заливку вишню и отправляем пирог в духовку на 30-40 минут. Духовку нужно предварительно разогреть до 180 градусов.

11

Готовый пирог перекладываем на решетку и как только он остынет, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить