МоваЯзык
Главная Блоги

Тертый пирог с вишней

Тертый пирог с вишней - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Пироги
Поделиться

Вишня — это не просто очень вкусная ягода, это еще и идеальная начинка для пирога. Пирог с вишней — это беспроигрышный вариант, если вы хотите приготовить что-нибудь вкусное к чаю. Пироги с вишней всегда получаются вкусные, ароматные и съедаются до последней крошки. Именно такой вкусный пирог мы и предлагаем вам приготовить по нашему рецепту.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 370 гр.

Масло сливочное 200 гр.

Сахар 100 гр. + 100 гр.

Яйца 1 шт.

Соль 0,5 ч. ложки

Разрыхлитель 1 ч. ложка

Вишня 800 гр.

Крахмал 2 ст. ложки

Приготовление

Тертый пирог с вишней - Шаг 1 1
Тертый пирог с вишней - Шаг 2 2
Тертый пирог с вишней - Шаг 3 3
1

Для начала соединим все сухие ингредиенты. В миску просеиваем муку. Добавляем к муке щепотку соли, 100 грамм сахара и разрыхлитель. Все перемешиваем.

2

Добавляем в муку размягченное сливочное масло или маргарин. Масло не нужно растапливать, достаточно оставить его на час при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

3

Муку с маслом перетираем в однородную крошку. Добавляем в тесто дно яйцо и снова все перемешиваем.

Тертый пирог с вишней - Шаг 4 4
Тертый пирог с вишней - Шаг 5 5
Тертый пирог с вишней - Шаг 6 6
4

Вымешиваем тесто, собираем его в ком и убираем в холодильник. Чтобы тесто не обветрилось, положите его в полиэтиленовый пакет или заверните в пищевую пленку.

5

Вишню моем, удаляем косточки и выкладываем ягоды на сито, чтобы стек весь сок.

6

Через 20 минут достаем из холодильника половину теста. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выкладываем к нее тесто, утрамбовывая его. Формируем дно и бортики будущего пирога.

Тертый пирог с вишней - Шаг 7 7
Тертый пирог с вишней - Шаг 8 8
Тертый пирог с вишней - Шаг 9 9
7

Поверх теста выкладываем вишню. Посыпаем ее крахмалом, а сверху высыпаем около 100 грамм сахара.

8

Оставшееся тесто натираем на терке и высыпаем сверху на вишню. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке. Среднее время выпекания 25-30 минут.

9

Румяный пирог достаем из духовки и оставляем в форме до полного остывания. Потом достаем пирог из формы, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить