Выпечка и десертыКапкейки

Шоколадные капкейки

12
35
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Шоколадные капкейки

Аккуратные и нежные шоколадные капкейки поднимают настроение даже в хмурый день. Такие милые и вкусные они просто заряжают энергией и бодростью. Капкейки можно испечь и для школьной ярмарки, и для праздничного стола. Приготовить их совсем несложно и времени потребуется всего 30 минут. Ароматные и нежные капкейки с легкостью завоюют симпатию гостей. Украсить их можно любимым кремом или яркой глазурью. Удачи!

Ингредиенты

Какао65 г.
Пшеничная мука185 г.
Масло сливочное100 г.
Сахар300 г.
Яйца2 шт.
Соль1 щепотка
Сода1/4 ч. л.
Ванилин1 г.
Молоко250 мл
Разрыхлитель2 ч. л.

Приготовление

cook step
1

В чаше миксера на максимальных оборотах взбиваем сливочное масло с сахаром в течение 7 минут.

cook step
2

Затем к взбитому маслу необходимо по одному добавить яйца и щепотку соли. В процессе взбивания потребуется лопаткой снимать масло с краев чаши, чтобы все компоненты равномерно смешались.

cook step
3

Подготавливаем сухие ингредиенты. Смешиваем в отдельной чаше разрыхлитель, пшеничную муку, соду, какао и ванилин.

cook step
4

Просеиваем сухую смесь в чашу с маслом и яйцами. Затем взбиваем на высоких оборотах и вливаем в процессе взбивания молоко (комнатной температуры). Достаточно взбивать 3 минуты.

cook step
5

Подготавливаем сами формочки. Если используете металлическую форму, желательно положить в каждую из них бумажные вкладыши, чтобы капкейки не прилипли к краям форм.

cook step
6

Наполняем формочки тестом с помощью ложки, учитывая, что тесто увеличится в процессе выпекания в 2 раза.

cook step
7

Выпекать капкейки нужно 20 минут при 170°С. Украшайте капкейки по своему желанию любимым кремом.

Похожие рецепты

Все рецепты