МоваЯзык
Главная Блоги

Сладкие булочки

Сладкие булочки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Количество порций: 9
Раздел: Булочки
Поделиться

Сегодня мы приготовим невероятно вкусные и ароматные булочки как пух. Их тесто получается настолько нежным и мягким, что просто тает во рту. Приготовив эту вкусную сладкую выпечку, вы покорите всех, кто ее попробует.

Рецепт и процесс выпечки настолько просты, что на это будет потрачено совсем немного времени и ингредиентов.

Приготовьте эти сладкие булочки для родных - создайте им хорошее настроение и подарите приятные эмоции.

Видео

Ингредиенты

Сахар 2 ст. л.

Сухие дрожжи 1 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Желток 1 шт.

Вода 1 ст. л.

Приготовление

Сладкие булочки - Шаг 1 1
Сладкие булочки - Шаг 2 2
Сладкие булочки - Шаг 3 3
1

Итак, сначала нам нужно замесить тесто. Мы это будем делать в хлебопечке. Поэтому сначала в емкость выльем 240 мл теплого молока.

2

Теперь сюда также добавим одно куриное яйцо среднего размера.

3

После этого на водяной бане или в микроволновке растапливаем 25 граммов сливочного масла. Немного охлаждаем его и вливаем в молоко.

Сладкие булочки - Шаг 4 4
Сладкие булочки - Шаг 5 5
Сладкие булочки - Шаг 6 6
4

Далее в тесто необходимо налить приблизительно 1 столовую ложку растительного масла. Вы можете брать любое, но в идеале это должно быть масло без резкого запаха.

5

Также необходимо всыпать одну чайную ложку соли и две столовые ложки сахара.

6

Теперь в тесто отправляем 400 граммов просеянной пшеничной муки.

Сладкие булочки - Шаг 7 7
Сладкие булочки - Шаг 8 8
Сладкие булочки - Шаг 9 9
7

Последним ингредиентом теста являются сухие дрожжи. Мы всыпаем одну столовую ложку сухих дрожжей. Включаем хлебопечку и выбираем режим «Тесто». Замешиваем однородное и эластичное тесто. После этого даем ему подойти 90 минут.

8

Через полтора часика достаем тесто с формочки. Рабочую поверхность посыпаем мукой. Немного обминаем тесто и формируем из него валик.

9

После этого необходимо решить на сколько частей мы будем разделять валик, то есть сколько у нас будет булочек. Поэтому соответственно и разделяем тесто на желаемое количество кусочков. У нас их будет 9.

Сладкие булочки - Шаг 10 10
Сладкие булочки - Шаг 11 11
Сладкие булочки - Шаг 12 12
10

Каждый кусочек слегка обминаем и формируем из него шарик.

11

Булочка, которая имеет такую ​​форму, всегда получается с красивой и ровной поверхностью. Повторяем действия со всем тестом.

12

Противень для выпечки застилаем пекарской бумагой. Все булочки выкладываем в форму. Накрываем их пищевой пленкой или чистым полотенцем и оставляем на один часик.

Сладкие булочки - Шаг 13 13
Сладкие булочки - Шаг 14 14
Сладкие булочки - Шаг 15 15
13

К одному желтку добавляем одну столовую ложку воды.

14

Хорошенько взбиваем эти два компонента до однородности.

15

Через 60 минут наши булочки хорошенько подошли, поэтому теперь смазываем их яичной смесью.

Сладкие булочки - Шаг 16 16
Сладкие булочки - Шаг 17 17
Приятного
аппетита!
16

Это необходимо сделать со всеми булочками. Однако, этот процесс не является обязательным. Булочки можно выпекать и без смазки. Однако, благодаря этому они будут иметь красивый золотистый цвет. Отправляем булочки выпекаться в разогретой до 190 градусов духовке в течение 20 минут.

17

Через указанное время достаем булочки из духовки, вынимаем их из формочки, немного охлаждаем и даем пробовать родным.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты