Выпечка и десерты Лепешки Турецкая кухня

Сырные лепешки

Name: Сырные лепешки
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Турецкая кухня
Ingredients: 300 г. Пшеничная мука; 200 мл. Кефир; 200 г. Сыр твердый; 0,5 ч.л. Соль; 0,5 ч.л. Сахар; 0,5 ч.л. Сода; 100 г. Колбаски копченые; 30 г. Петрушка; По вкусу Растительное масло

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Если вы не знаете, чтобы такого приготовить на завтрак, чтобы он получился легким и в то же время сытным, можно сделать сырные лепешки. Приготовление такого блюда не отнимет у вас много времени, зато получиться оно просто невероятным.

Нежные, мягкие, ароматные изделия имеют непревзойденный вкус и прекрасную структуру. Сырные лепешки отлично подойдут для завтрака, а также для перекуса или станут частью обеда. Лучше всего их употреблять в горячем виде, но и холодными они не потеряют своих вкусовых качеств.

Ингредиенты

Пшеничная мука300 г.

Кефир200 мл.

Сыр твердый200 г.

Соль0,5 ч.л.

Сахар0,5 ч.л.

Сода0,5 ч.л.

Колбаски копченые100 г.

Петрушка30 г.

Растительное маслоПо вкусу

Приготовление

Начнем из подготовки теста. В глубокую емкость вливаем кефир, добавляем сахар, соль, соду и перемешиваем.

Далее частями следует добавлять муку, постоянно помешивая. После чего необходимо натереть сыр, добавить его в тесто и продолжить перемешивать.

Когда тесто загустеет, на стол надо высыпать муку и замешивать, пока оно не станет эластичным и не будет липнуть к рукам.

После чего займемся начинкой. Колбаски надо нарезать кружечками, а также мелко нарубить зелень.

Тесто нужно раскатать на тонкий пласт, а потом выбить на нем с помощью формочек или других предметов круглой формы лепешки.

На одну часть лепешки следует выложить начинку, накрыть ее другой частью теста, согнув лепешку, и залепить края.

Подготовленные лепешки нужно выложить на сковородку с достаточным количеством масла и обжаривать до того, пока изделия не приготовятся с обоих сторон.

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!