Таратушки классические
Таратушки – это очень воздушное и легкое в приготовлении лакомство для сладкоежек. Это жаренные в подсолнечном масле кусочки мягкого сладкого теста. Их очень быстро готовить, и они не требуют необычных ингредиентов. Приготовьте их по нашему оригинальному рецепту и наслаждайтесь мягкими и пышными таратушками.
Видео
Ингредиенты
Пшеничная мука 370 г
Кефир 150 мл
Яйца 1 шт
Сахар 1,5 ст. л.
Растительное масло 1 ст. л. + для жарки
Приготовление
1
2
3
Заранее достаньте кефир из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Добавьте к нему яйцо, сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло и коньяк. Если нет коньяка, его можно заменить водкой. Все тщательно размешайте венчиком до однородной массы.
Затем добавьте половину необходимого количества муки и разрыхлитель, и начните замешивать тесто.
После этого добавляйте муку до тех пор, пока не выйдет мягкое тесто. Готовое тесто накройте пищевой пленкой и дайте постоять 20 минут.
4
5
6
Через 20 минут положите тесто на посыпанный мукой стол, и немного обомните. Затем разделите на две части, чтобы удобней было работать с ним дальше.
Одну часть раскатайте в прямоугольный пласт и разделите на 15 прямоугольников.
Сделайте на прямоугольниках с теста надрезы и сформируйте таратушки. Повторите то же с другой частью теста.
7
Приятногоаппетита!
На сковороду налейте растительное масло и разогрейте его. Затем положите в него заготовки таратушек и жарьте на среднем огне до золотистой корочки. По желанию готовые таратушки можно посыпать сахарной пудрой.
Похожие рецепты
