Пончики на сковороде

Если вы любите простую домашнюю сладкую выпечку, вам обязательно понравится этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить пончики на сковороде. В этом рецепте мы не будем использовать дрожжи, однако поверьте, пончики получатся очень пышными и воздушными. Заинтригованы? Тогда давайте начнем готовиться прямо сейчас.

Ингредиенты

Пшеничная мука7 стаканов
Сахарная пудра15 ст. ложек
Яйца2 шт.
Растительное масло500 мл.
Соль0,5 ч. ложки
Сода1 ч. ложка
Кефир500 мл.

Приготовление

cook step
1

В большую миску наливаем 500 мл. едва теплого кефира. Лучше, если кефир будет комнатной температуры.

cook step
2

В кефир разбиваем два яйца и 10 столовых ложек сахарной пудры. Оставшаяся пудра пойдет на посыпку готовых пончиков.

cook step
3

В миску с нашим будущим тестом добавляем соль, пищевую соду и 4 столовых ложки растительного масла. Перемешиваем все ингредиенты.

cook step
4

Просеиваем муку и небольшими порциями вводим в миску с основными ингредиентами. Начинаем вымешивать тесто.

cook step
5

Должно получиться достаточно эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.

cook step
6

На рабочей поверхности, присыпанной мукой, раскатываем тесто в пласт толщиной 1-2 сантиметра. При помощи стакана вырезаем пончики, а при помощи стопки или крышки от пластиковой бутылки делаем в пончиках дырочки.

cook step
7

Пончики жарим на сковороде в большом количестве растительного масла. Лучше, если вы будете нагревать масло на самом маленьком огне, который только возможен. Так пончики у вас точно пропекутся, но не сгорят.

cook step
8

Подрумяненные пончики лучше всего сразу выложить на бумажные полотенца, чтобы они отдали лишнее масло. Пусть пончики полежат на полотенце пока не остынут. Потом перекладываем их на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты