МоваЯзык
Главная Блоги

Сладкие жареные пончики

Сладкие жареные пончики - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Пончики
Поделиться

Если вы любите простую домашнюю выпечку, которая не требует долгого стояния у плиты, наш рецепт — это именно то, что вам нужно. Мы предлагаем вам приготовить обычные жареные пончики. Для этого рецепта вам понадобится дрожжевое тесто, растительное масло и ваша фантазия. Ничего сложного, однако буквально за час-полтора вы сможете порадовать семью очень вкусным десертом.

Видео

Ингредиенты

Молоко 500 мл.

Масло сливочное 125 гр.

Сахар 3 ст. ложки

Соль 1 ч. ложка

Вода 125 мл.

Приготовление

Сладкие жареные пончики - Шаг 1 1
Сладкие жареные пончики - Шаг 2 2
Сладкие жареные пончики - Шаг 3 3
1

В большую удобную миску наливаем 500 мл. теплого молока. Молоко должно быть теплым, но не горячим, его температура не должна превышать 40 градусов.

2

Добавляем в молоко 125 мл. теплой воды. Желательно, чтобы вода была комнатной температуры.

3

В миску с молоком добавляем сухие дрожжи. Если у вас нет сухих дрожжей, их вполне можно заменить свежими прессованными дрожжами. При помощи ложки нужно перемешать молоко с дрожжами.

Сладкие жареные пончики - Шаг 4 4
Сладкие жареные пончики - Шаг 5 5
Сладкие жареные пончики - Шаг 6 6
4

Добавляем в молоко ложку сахара. Накрываем миску полотенцем и оставляем на 15 минут, чтобы дрожжи начали подниматься.

5

Через 15 минут добавляем в миску с нашим будущим тестом два яйца.

6

Добавляем в тесто растопленное сливочное масло. Учтите, что масло должно быть теплым, но не горячим. Также добавляем в тесто соль, оставшийся сахар и ванильный сахар. Перемешиваем все составляющие нашего теста.

Сладкие жареные пончики - Шаг 7 7
Сладкие жареные пончики - Шаг 8 8
Сладкие жареные пончики - Шаг 9 9
7

Просеиваем один килограмм муки и всыпаем его в миску с молоком и всеми остальными ингредиентами. Начинаем вымешивать тесто сначала при помощи ложки, а потом выкладываем его на стол и продолжаем вымешивать на столе.

8

У вас должно получиться достаточно густое, но мягкое и эластичное тесто. Накрываем миску с тестом полотенцем и убираем в теплое место минимум на один час, но лучше на полтора.

9

Через полтора часа раскатываем поднявшееся тесто в пласт толщиной не более 2-3 сантиметров. Подручными средствами вырезаем пончики круглой формы. Для этого отлично подойдет стакан или кружка. Потом при помощи стопки или крышки от пластиковой бутылки вырезаем в пончиках серединки. Выкладываем заготовки пончиков на противень и оставляем еще на 20 минут.

Сладкие жареные пончики - Шаг 10 10
Сладкие жареные пончики - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Пончики жарим в большом количестве разогретого растительного масла до румяной корочки. Готовые пончики выкладываем на бумажные полотенца, чтобы с них стекло лишнее масло.

11

Даем пончикам немного остыть, посыпаем их сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить