Выпечка и десерты

Вареники с ягодами

40
Аnny.cooking
Аnny.cooking
Аnny.cookingВсе рецепты повара
Вареники с ягодами

Вареники с ягодами – это простое и очень вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Мягкое тесто, сочная начинка из любимых ягод и немного масла – вот и все, что нужно для вкусного летнего обеда или десерта. Такой рецепт не требует много времени и идеально подходит для всей семьи. А еще вареники на пару – нежные и легкие. Вкус, который точно понравится всем.

Ингредиенты

Желток1 шт.
Кефир200 мл.
Пшеничная мука320 г
Сода1 ч.л.
Соль0,5 ч.л.
Сахар1 ст.л.
Ягодывишни, черешни, клубника, смородина, шелковица – соединяем с сахаром и крахмалом

Приготовление

cook step
1

В глубокой миске смешайте теплый кефир, желток, соль и сахар.

cook step
2

Добавьте муку с содой и замесите мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Накройте и оставьте отдохнуть на 15 минут.

cook step
3

Ягоды (по вкусу) смешайте с сахаром и крахмалом.

cook step
4

Раскатайте тесто толщиной примерно 2-3 мм, вырежьте кружочки, наполните их ягодами и аккуратно слепите вареники.

cook step
5

Готовьте вареники на паровой бане по 5-6 штук за раз в течение 5–6 минут, чтобы не слиплись.

cook step
6

Как только вареники сварились – щедро смажьте сливочным маслом.

Похожие рецепты

Все рецепты