МоваЯзык
Главная Блоги

Бездрожжевая пита

Бездрожжевая пита - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Пита
Поделиться

Современные хозяйки пекут питу по-разному. Кто-то делает тесто на кефире, кто-то обязательно добавляет в тесто сметану. Одним нравится пита, приготовленная на сухой сковороде, другие же убеждены, что питу лучше выпекать в духовке. Мы предлагаем вам рецепт традиционной питы. Для ее приготовления используются только мука, вода, соль и растительное масло. Как видите, ничего лишнего, рецепт старый и проверенный годами.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 2 стакана

Вода 100 мл.

Растительное масло 2 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Приготовление

Бездрожжевая пита - Шаг 1 1
Бездрожжевая пита - Шаг 2 2
Бездрожжевая пита - Шаг 3 3
1

Просеянную муку смешиваем с одной чайной ложкой соли.

2

Вливаем в муку 100 мл. воды и сразу же добавляем две столовые ложки растительного или оливкового масла. Желательно, чтобы вода была теплой или, как минимум, комнатной температуры.

3

Вымешиваем крутое тесто. Заворачиваем его в пакет или пленку и оставляем на столе на 30 минут.

Бездрожжевая пита - Шаг 4 4
Бездрожжевая пита - Шаг 5 5
Бездрожжевая пита - Шаг 6 6
4

Через 30 минут делим тесто на небольшие кусочки. Каждый кусочек скатываем в шарик. Накрываем шарики из теста пленкой и оставляем на столе еще на 10 минут.

5

Каждую заготовку раскатываем в очень тонкий блинчик. Очень важный момент: блинчики должны быть правильной круглой формы. В противном случае в пите не будет собираться воздух и кармашек не получится. При неправильной форме заготовки у вас получится лепешка, но не пита.

6

Питу выпекаем в духовке около 5 минут. Духовку разогреваем до 230 градусов.

Бездрожжевая пита - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Чтобы пита дольше не черствела, оберните ее влажным полотенцем и оставьте так до полного остывания. Готовые лепешки смазываем сливочным маслом и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить