Икра из свеклы

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусную и красивую свекольный икру. Это классическое блюдо готовили не только наши мамы, но и бабушки. Поэтому, понятно, что рецептов этой закуски за столь продолжительное время возникло очень много. Мы же предлагаем приготовить это блюдо по одному из самых простых рецептов. Икра будет содержать минимальное количество ингредиентов, но несмотря на это получится такой же вкусной, нежной, яркой и ароматной, как в детстве. Для приготовления свекольной икры вам понадобится: свекла, лук, томатная паста, растительное масло, соль и черный молотый перец. Как видите, список компонентов не большой и готовится блюдо буквально полчаса.

Ингредиенты

Свекла0, 5 кг.
Лук200 г.
Томатная паста50 г.
Соль1 ч. л.
Сахар1 ст. л.
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам необходимо почистить весь лук. После этого мы его нарезаем маленькими кубиками.

cook step
2

Далее разогреваем сковороду, вливаем в нее растительное масло и поджариваем таким образом лук до золотистого цвета и мягкости.

cook step
3

Теперь мы чистим свеклу. Натираем ее на крупной терке.

cook step
4

Разогреваем сковородку и высыпаем сюда натертую свеклу. Поджариваем ее до готовности. Свекла готова тогда, когда каждый ее кусочек полностью мягкий.

cook step
5

В поджаренную свеклу высыпаем золотистые кубики лука. Хорошенько перемешиваем массу лопаткой.

cook step
6

После этого в свекольно-луковую массу добавляем сахар, соль, черный молотый перец, а также томатную пасту Тщательно все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне еще в течение 15 минут.

cook step
7

Через указанное время свекольная икра готова. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты