Креветки на мангале

Валерий Пономарь

Валерий ПономарьВсе рецепты повара

Жареные креветки на гриле – это быстрое, ароматное и очень вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для домашнего обеда, так и для вечера на природе. Оно не требует сложных ингредиентов, но всегда поражает ярким вкусом. Благодаря простому маринаду креветки остаются нежными и сочными. Готовятся они буквально за несколько минут. А главное – этот рецепт подходит даже тем, кто не имеет особого опыта в приготовлении морепродуктов.

Ингредиенты

Креветки1,5 кг.

Имбирь1 ч.л.

Зеленый лукпучок

Чеснок4 зубчика

Соевый соус2 ст. л.

Кунжутное масло1 ст.л.

Растительное масло1 ст.л.

Сок лимонаполовинка плода (или лайма)

Мёд1 ч.л.

Хлопья перца чили0,5 ч.л.

Приготовление

Очистите креветки от панциря, по желанию оставьте хвостики.

Сделайте надрез вдоль спинки и удалите кишечную вену.

Промойте креветки и обсушите их бумажным полотенцем.

Смешайте имбирь, чеснок, соевый соус, оба вида масла, сок лайма, мед и чили.

Добавьте зеленый лук и перемешайте.

Замаринуйте креветки в смеси минимум на 20-30 минут.

Нанизывайте креветки на шампуры, плотно друг к другу - это поможет сохранить их сочность. Жарьте на углях примерно по 1 минуте с каждой стороны, не пересушивайте.

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!