![Маринованные помидоры с чесноком](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/27/tom-04.jpg?size=636x424)
Однажды попробовав маринованные помидоры с чесноком, вы будете возвращаться к этой заготовке постоянно.
Почему? Смотрите в нашем рецепте.
Ингредиенты
Помидорпо вкусу |
Чеснокпо вкусу |
Горячая вода1,2 л |
Сахар3 ст. л. |
Соль3 ст. л. |
Уксус3 ст. л. |
Зеленьпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot110.png)
Помидоры моем и перебираем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot26.png)
Моем банки с использованием соды.Наполняем простерилизованные литровые банки помидорами, в плодоножках которых предварительно пробиваем отверстия.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot37.png)
Вместе с томатами выкладываем очищенный чеснок и зелень по вашему вкусу. Также можно добавлять ваши любимые специи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot46.png)
В кастрюлю с кипяченной водой добавляем сахар и соль. Ставим емкость на огонь и, перемешав содержимое кастрюли, доводим кипения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot56.png)
Небольшими порциями заливаем банки с овощами кипятком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot67.png)
Накрываем крышками и даем постоять 15-20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot75.png)
Затем сливаем маринад в кастрюлю, доводим до кипения и повторно заливаем им банки. Даем рассолу в банках остыть на протяжении 15-10 минут. Повторяем такие действия 2-3 раза в зависимости от места хранения консервации: если банки будут опущены в погреб, достаточно двух раз, если вы планируете хранить банки с помидорами просто в темном месте или в доме, повторите манипуляции трижды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/27/screenshot84.png)
Добавляем в банки уксус и закручиваем или закрываем ключом крышки. Переворачиваем банки вверх дном и, укутав полотенцем или пледом, даем охладиться на протяжении суток. Маринованные помидоры с чесноком готовы, отправляем банки в место для хранения консервации.