Маринованные помидоры с болгарским перцем

Стерилизуем банки. Для этого можете использовать любой метод по вашему вкусу.

Кипятим крышки.

Из помытого перца извлекаем семена и разрезаем его на 4 части.

Чеснок чистим.

На дно каждой банки выкладываем листья хрена, укроп и порезанный пополам чеснок.

Наполняем банку помидорами. На низ выкладываем более крупные, к верху – помельче. По бокам кладем перец.

Добавляем листья хрена с укропом по вкусу и продолжаем чередовать помидоры с перцем до верха банки. В одну из трех банок вместе с болгарским перцем добавляем стручок острого.

Сверху выкладываем свежую петрушку и оставшийся чеснок.

Добавляем лавровый лист, душистый перец и перец горошком.

Заливаем банки кипятком и, накрыв крышками, даем постоять 15 минут.

Затем воду с банок сливаем в кастрюлю.

Добавив в жидкость с банок сахар, соль и уксус, доводим содержимое кастрюли до кипения.

Заливаем банки маринадом.

Закатав банки, переворачиваем их и укутываем на 10-12 часов.

Храним маринованные помидоры в удобном для вас месте.