МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные помидоры с болгарским перцем

Маринованные помидоры с болгарским перцем - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 3
Поделиться

Маринованные помидоры с болгарским перцем – классическое сочетание для консервирования в одной банке. Если вы еще не нашли идеальный рецепт, вооружайтесь нашим и радуйте близких очень вкусной заготовкой.

Видео

Ингредиенты

Помидор 6 кг

Болгарский перец 3 шт.

Острый перец 1 шт.

Укроп 6 шт.

Листья хрена 6 шт.

Чеснок 3 головки

Петрушка 15 г

Черный перец горошек 90 шт.

Перец душистый 30 шт.

Лавровый лист 6-9 шт.

Соль 6 ст.л.

Сахар 12 ст.л.

Уксус 9 ст.л.

Приготовление

Маринованные помидоры с болгарским перцем - Шаг 1 1
Маринованные помидоры с болгарским перцем - Шаг 2 2
Маринованные помидоры с болгарским перцем - Шаг 3 3
1

Стерилизуем банки. Для этого можете использовать любой метод по вашему вкусу.

2

Кипятим крышки.

3

Из помытого перца извлекаем семена и разрезаем его на 4 части.

Маринованные помидоры с болгарским перцем - Шаг 4 4
Маринованные помидоры с болгарским перцем - Шаг 5 5
Маринованные помидоры с болгарским перцем - Шаг 6 6
4

Чеснок чистим.

5

На дно каждой банки выкладываем листья хрена, укроп и порезанный пополам чеснок.

6

Наполняем банку помидорами. На низ выкладываем более крупные, к верху – помельче. По бокам кладем перец.

Маринованные помидоры с болгарским перцем - Шаг 7 7
Маринованные помидоры с болгарским перцем - Шаг 8 8
Маринованные помидоры с болгарским перцем - Шаг 9 9
7

Добавляем листья хрена с укропом по вкусу и продолжаем чередовать помидоры с перцем до верха банки. В одну из трех банок вместе с болгарским перцем добавляем стручок острого.

8

Сверху выкладываем свежую петрушку и оставшийся чеснок.

9

Добавляем лавровый лист, душистый перец и перец горошком.

Маринованные помидоры с болгарским перцем - Шаг 10 10
Маринованные помидоры с болгарским перцем - Шаг 11 11
Маринованные помидоры с болгарским перцем - Шаг 12 12
10

Заливаем банки кипятком и, накрыв крышками, даем постоять 15 минут.

11

Затем воду с банок сливаем в кастрюлю.

12

Добавив в жидкость с банок сахар, соль и уксус, доводим содержимое кастрюли до кипения.

Маринованные помидоры с болгарским перцем - Шаг 13 13
Маринованные помидоры с болгарским перцем - Шаг 14 14
Маринованные помидоры с болгарским перцем - Шаг 15 15
13

Заливаем банки маринадом.

14

Закатав банки, переворачиваем их и укутываем на 10-12 часов.

15

Храним маринованные помидоры в удобном для вас месте.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить