МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные помидоры с луком и перцем

Маринованные помидоры с луком и перцем - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Маринованные помидоры с болгарским перцем и луком – великолепная заготовка, которая зимой удачно дополнит любой гарнир или мясное блюдо в виде жареной курицы или котлет. Рецепт приготовления закуски простой, и благодаря правильным пропорциям помидоры получаются идеальными на вкус.

Видео

Ингредиенты

Помидор по вкусу

Лук 1,5 шт.

Болгарский перец 1/2 шт.

Лавровый лист 2 шт.

Чеснок 1 зубок

Черный перец горошек 10 шт.

Перец душистый 3 горошины

Соль 1 ст.л.

Сахар 3 ст.л.

Уксус 2 ст.л.

Приготовление

Маринованные помидоры с луком и перцем - Шаг 1 1
Маринованные помидоры с луком и перцем - Шаг 2 2
Маринованные помидоры с луком и перцем - Шаг 3 3
1

На дно простерилизованной банки выкладываем очищенный чеснок, лавровый лист, душистый и черный перцы горошком.

2

Лук чистим и, нарезав цельными кольцами шириной 1 см, добавляем в банку.

3

Моем помидоры, отбираем плотные небольшого размера. Заполняем ими 2-литровую банку.

Маринованные помидоры с луком и перцем - Шаг 4 4
Маринованные помидоры с луком и перцем - Шаг 5 5
Маринованные помидоры с луком и перцем - Шаг 6 6
4

Дойдя до середины, чередуем томаты с очищенным от семян и разрезанным на 4 части перцем.

5

Добавляем несколько колец лука и продолжаем наполнять банку помидорами.

6

Дойдя до горлышка, помидоры также чередуем с перцем и луком.

Маринованные помидоры с луком и перцем - Шаг 7 7
Маринованные помидоры с луком и перцем - Шаг 8 8
Маринованные помидоры с луком и перцем - Шаг 9 9
7

Когда банка будет наполнена овощами полностью, заливаем их кипятком.

8

Накрываем емкость простерилизованной крышкой и оставляем на 15 минут.

9

Затем сливаем воду из банки в кастрюлю. Для этого процесса очень удобно использовать специальную крышку.

Маринованные помидоры с луком и перцем - Шаг 10 10
Маринованные помидоры с луком и перцем - Шаг 11 11
Маринованные помидоры с луком и перцем - Шаг 12 12
10

Добавив в кастрюлю соль, сахар и уксус, отправляем ее на огонь и, доведя до кипения, варим 2 минуты.

11

Заливаем банку с овощами маринадом и закручиваем или закрываем ключом крышку.

12

Проверяем плотно ли прилегает крышка и, перевернув банку вверх дном, накрываем полотенцем или пледом, дав в таком положении банке остыть. Спустя время убираем банку в место для хранения консервации.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить