МоваЯзык

Мариновані помідори із цибулею і перцем

Мариновані помідори із цибулею і перцем - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Мариновані помідори з болгарським перцем і цибулею – чудова заготовка, яка взимку вдало доповнить будь-який гарнір або м'ясну страву у вигляді смаженої курки або котлет. Рецепт приготування закуски простий, і завдяки правильним пропорціям помідори виходять ідеальними на смак.

Відео

Інгредієнти

Помідор за смаком

Цибуля 1,5 шт.

Болгарський перець 1/2 шт.

Лавровий лист 2 шт.

Часник 1 зубчик

Чорний перець горошок 10 шт.

Перець духмяний 3 горошини

Сіль 1 ст. л.

Цукор 3 ст. л.

Оцет 2 ст. л.

Приготування

Мариновані помідори із цибулею і перцем - Крок 1 1
Мариновані помідори із цибулею і перцем - Крок 2 2
Мариновані помідори із цибулею і перцем - Крок 3 3
1

На дно простерилізованої банки викладаємо очищений часник, лавровий лист, запашний і чорний перці горошком.

2

Цибулю чистимо і, нарізавши цільними кільцями шириною 1 см, додаємо в банку.

3

Миємо помідори, відбираємо щільні невеликого розміру. Заповнюємо ними 2-літрову банку.

Мариновані помідори із цибулею і перцем - Крок 4 4
Мариновані помідори із цибулею і перцем - Крок 5 5
Мариновані помідори із цибулею і перцем - Крок 6 6
4

Дійшовши до середини, чергуємо томати з очищеним від насіння і розрізаним на 4 частини перцем.

5

Додаємо кілька кілець цибулі й продовжуємо наповнювати банку помідорами.

6

Дійшовши до горлечка, помідори також чергуємо з перцем і цибулею.

Мариновані помідори із цибулею і перцем - Крок 7 7
Мариновані помідори із цибулею і перцем - Крок 8 8
Мариновані помідори із цибулею і перцем - Крок 9 9
7

Коли банка буде наповнена овочами повністю, заливаємо їх окропом.

8

Накриваємо посудину простерилізованою кришкою і залишаємо на 15 хвилин.

9

Потім зливаємо воду з банки в каструлю. Для цього процесу дуже зручно використовувати спеціальну кришку.

Мариновані помідори із цибулею і перцем - Крок 10 10
Мариновані помідори із цибулею і перцем - Крок 11 11
Мариновані помідори із цибулею і перцем - Крок 12 12
10

Додавши в каструлю сіль, цукор і оцет, відправляємо її на вогонь і, довівши до кипіння, варимо 2 хвилини.

11

Заливаємо банку з овочами маринадом і закручуємо або закриваємо ключем кришку.

12

Перевіряємо, чи щільно прилягає кришка і, перевернувши банку догори дном, накриваємо рушником або ковдрою, давши в такому положенні банці охолонути. Через деякий час прибираємо її в місце для зберігання консервації.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати