Маринованные помидоры с уксусом и перцем

4.5

Ольга Батищева

Ольга БатищеваВсе рецепты повара

Маринованные помидоры – идеальное дополнение к каждому блюду на обеденном столе. Рецептов маринования существует огромное количество, и в каждой семье есть свои фавориты. Но если вы пребываете в поисках, мы готовы посоветовать вам рецепт, который станет любимым. Ведь помидоры получаются очень вкусными, а на приготовление уходит не так много времени. Приступим.

Ингредиенты

Помидорпо вкусу

Вода2 л

Соль10 ч. л.

Сахар10 ст. л.

Перец душистый10-12 горошин

Черный перец горошек20-26 шт

Уксус6 ст. л.

Цена:низкая

Приготовление

Помидоры моем и перебираем. В плодоножках делаем несколько отверстий спичкой или крестообразные надрезы ножом.

Заполняем томатами предварительно простерилизованные 3-литровые банки.

Залив банки кипятком, даем постоять 5 минут.

В кастрюлю с водой всыпаем соль, сахар, душистый и черный перцы горошком. Вливаем уксус и доводим содержимое кастрюли до кипения.

Тем временем сливаем с банок воду. В этом поможет специальная крышка с отверстиями.

Когда маринад закипит, заливаем им банки с помидорами.

Накрываем банки простелизованными крышками и закатываем их ключом. Переворачиваем вверх дном и, накрыв полотенцем или пледом, даем остыть на протяжении 12 часов. Затем убираем в место для хранения заготовок.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!