Зеленые маринованные помидоры

Из помытых помидоров удаляем плодоножки. Для этого рецепта мы рекомендуем брать более крупные и мясистые помидоры.

На дно 3-литровых банок выкладываем петрушку, чеснок, черный перец горошком, лавровый лист и укроп.

Нарезанными на 2 и 4 части помидорами наполняем банки.

Когда банки будут наполнены до средины, добавляем петрушку, укроп, чеснок и лавровый лист.

Заполнив емкость помидорами до горлышка, добавляем петрушку и укроп.

Заливаем кипятком, накрываем крышками и даем постоять 20 минут.

По истечении необходимого времени, сливаем воду с банок назад в кастрюлю.

Доводим воду до кипения и повторно заливаем ею банки. Накрываем банки крышками и оставляем на 30 минут.

Сливаем воду с банок и доводим ее до кипения.

Тем временем в каждую банку добавляем 1 ст. л. сахара и 3 ст. л. уксуса. Накрываем крышками.

В кастрюлю с жидкостью добавляем соль с расчета: 2 ст. л. на каждую банку.

Доведя маринад до кипения, заливаем им банки.

Закручиваем или закрываем ключом крышки на банках.

Переворачиваем их вверх дном и, накрыв пледом, даем остыть на протяжении суток. Затем можно переставлять в место для хранения.