МоваЯзык
Главная Блоги

Зеленые маринованные помидоры

Зеленые маринованные помидоры - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 4
Поделиться

В преддверии заморозков остается много зеленых помидоров. Когда они, сорванные с куста, поспеют, то вкус уже заметно будет отличаться. Поэтому рекомендуем вам сделать из зеленых помидоров аппетитную заготовку на зиму.

Видео

Ингредиенты

Зеленые помидоры 8 кг

Вода 3 л

Чеснок 24 зубка

Петрушка 100 г

Сушеный укроп 30 г

Черный перец горошек 40 шт.

Лавровый лист 16 шт.

Уксус 12 ст.л.

Соль 8 ст.л.

Сахар 4 ст.л.

Приготовление

Зеленые маринованные помидоры - Шаг 1 1
Зеленые маринованные помидоры - Шаг 2 2
Зеленые маринованные помидоры - Шаг 3 3
1

Из помытых помидоров удаляем плодоножки. Для этого рецепта мы рекомендуем брать более крупные и мясистые помидоры.

2

На дно 3-литровых банок выкладываем петрушку, чеснок, черный перец горошком, лавровый лист и укроп.

3

Нарезанными на 2 и 4 части помидорами наполняем банки.

Зеленые маринованные помидоры - Шаг 4 4
Зеленые маринованные помидоры - Шаг 5 5
Зеленые маринованные помидоры - Шаг 6 6
4

Когда банки будут наполнены до средины, добавляем петрушку, укроп, чеснок и лавровый лист.

5

Заполнив емкость помидорами до горлышка, добавляем петрушку и укроп.

6

Заливаем кипятком, накрываем крышками и даем постоять 20 минут.

Зеленые маринованные помидоры - Шаг 7 7
Зеленые маринованные помидоры - Шаг 8 8
Зеленые маринованные помидоры - Шаг 9 9
7

По истечении необходимого времени, сливаем воду с банок назад в кастрюлю.

8

Доводим воду до кипения и повторно заливаем ею банки. Накрываем банки крышками и оставляем на 30 минут.

9

Сливаем воду с банок и доводим ее до кипения.

Зеленые маринованные помидоры - Шаг 10 10
Зеленые маринованные помидоры - Шаг 11 11
Зеленые маринованные помидоры - Шаг 12 12
10

Тем временем в каждую банку добавляем 1 ст.л. сахара и 3 ст.л. уксуса. Накрываем крышками.

11

В кастрюлю с жидкостью добавляем соль с расчета: 2 ст.л. на каждую банку.

12

Доведя маринад до кипения, заливаем им банки.

Зеленые маринованные помидоры - Шаг 13 13
Зеленые маринованные помидоры - Шаг 14 14
Приятного
аппетита!
13

Закручиваем или закрываем ключом крышки на банках.

14

Переворачиваем их вверх дном и, накрыв пледом, даем остыть на протяжении суток. Затем можно переставлять в место для хранения.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить