Маринованные грибы с гвоздикой

Белые грибы относят к элитному сорту, ведь они обладают отменными вкусовыми качествами.

Если тихая осенняя охота оказалась для вас удачной и вы собрали достаточное количество белых грибов, то обязательно заготовьте несколько баночек маринованных грибов на зиму. Рекомендуем воспользоваться нашим рецептом.

Ингредиенты

Белые грибыдо 3 кг ( на 5 баночек 0,5 л)
Горячая вода1 л
Уксус70 г
Сахар2 ст. л.
Соль1 ст.л.
Лавровый лист2 шт.
Черный перец горошек10 шт.
Гвоздика3-4 шт.

Приготовление

cook step
1

Белые грибы перебираем, моем и нарезаем небольшими кусочками. Обратите особое внимание, чтобы в заготовку не попали червивые грибы.

cook step
2

В кастрюлю с немного подсоленной водой выкладываем грибы. Ставим емкость на огонь и варим после закипания 5-7 минут. Когда грибы будут готовы, воду из кастрюли сливаем.

cook step
3

Тем временем приготовим маринад. В емкость вливаем 1 л горячей воды, добавляем 70 г уксуса, 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 2 шт. лаврового листа, 10 шт. горошин черного перца и 3-4 шт. гвоздики. Ингредиенты перемешиваем.

cook step
4

Заливаем маринадом грибы и варим содержимое кастрюли 30 минут с момента закипания.

cook step
5

В предварительно простерилизованные 0,5 литровые банки с помощью шумовки раскладываем готовые грибы. Когда банки будут наполнены грибами, заливаем их маринадом, в котором они готовились.

cook step
6

Банки закручиваем кипяченными крышками. Наша закуска на зиму готова.

cook step
7

Убираем банки в место для консервации. Мы храним маринованные грибы при комнатной температуре.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты