![Маринованные вешенки с луком](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/24/bistro-marinovannje-veshenki156948247112max.jpg?size=636x424)
Приготовьте вместе с нами вкусную и необычную закуску – маринованные вешенки с луком. Удивляйте своих родных и гостей вкусной, зимней закуской и делитесь рецептом с лучшей подругой.
Ингредиенты
Вешенки1 кг |
Вода1 л |
Соль2,5 ст. л. |
Сахар1 ст. л. |
Лавровый лист2-3 шт |
Перец душистый4-5 шт |
Черный перец горошек5-6 шт |
Подсолнечное масло1 ст. л. |
Лук1 шт |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/116.png)
В кастрюлю, в которой будем варить грибы, мы наливаем воду. В кастрюлю добавляем соль и сахар.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/217.png)
Также добавляем в наш маринад лавровый лист, пряности и все хорошо перемешаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/318.png)
Кастрюлю с маринадом ставим на огонь и доводим до кипения. А пока готовится маринад, мы разберем наши вешенки на отдельные грибы и хорошо помоем под проточной водой. Грубую плодоножку мы обрезаем ножом, но не спешите выбрасывать, можно будет приготовить очень вкусный суп или стушить картошку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/417.png)
После того, как наш маринад закипит, добавляем в кастрюлю грибы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/518.png)
Маринад закипает и мы варим наши грибы 5-7 минут. Затем выключаем огонь и даем нашим вешенкам остыть при комнатой температуре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/617.png)
Маринад уже остыл, и теперь мы добавляем в наши грибы уксус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/718.png)
Грибы перекладываем в банку, заливаем маринадом и будем настаивать дополнительно в холодильнике 12 часов. После чего можно пересыпать грибы в красивую салатницу, добавить нарезанный лук и подавать к столу. Приятного аппетита!