Маринованные вешенки с луком

Ирина Белая

Ирина БелаяВсе рецепты повара

Приготовьте вместе с нами вкусную и необычную закуску – маринованные вешенки с луком. Удивляйте своих родных и гостей вкусной, зимней закуской и делитесь рецептом с лучшей подругой.

Ингредиенты

Вешенки1 кг

Вода1 л

Соль2,5 ст. л.

Сахар1 ст. л.

Лавровый лист2-3 шт

Перец душистый4-5 шт

Черный перец горошек5-6 шт

Подсолнечное масло1 ст. л.

Лук1 шт

Цена:низкая

Приготовление

В кастрюлю, в которой будем варить грибы, мы наливаем воду. В кастрюлю добавляем соль и сахар.

Также добавляем в наш маринад лавровый лист, пряности и все хорошо перемешаем.

Кастрюлю с маринадом ставим на огонь и доводим до кипения. А пока готовится маринад, мы разберем наши вешенки на отдельные грибы и хорошо помоем под проточной водой. Грубую плодоножку мы обрезаем ножом, но не спешите выбрасывать, можно будет приготовить очень вкусный суп или стушить картошку.

После того, как наш маринад закипит, добавляем в кастрюлю грибы.

Маринад закипает и мы варим наши грибы 5-7 минут. Затем выключаем огонь и даем нашим вешенкам остыть при комнатой температуре.

Маринад уже остыл, и теперь мы добавляем в наши грибы уксус.

Грибы перекладываем в банку, заливаем маринадом и будем настаивать дополнительно в холодильнике 12 часов. После чего можно пересыпать грибы в красивую салатницу, добавить нарезанный лук и подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!